牙买加咖啡风味品种产区特点口感瓦伦福德庄园咖啡介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 瓦伦福德庄园 > 2024-11-06 00:30:45

1670年,按照马德里条约,西班牙正式将牙买加等地割让给英国,英国人立刻将牙买加这个岛作为其海盗行为的基地,在1692年卢瓦尔港被地震毁灭之前,一度成为加勒比海海盗的“首都”。此后,英国人修建了金斯敦城,逐渐将其建设成为牙买加的中心城市。
牙买加竹林大街
牙买加竹林大街
在1692年之后的150年中,牙买加成为了世界上著名的蔗糖、郎姆 酒和咖啡产地。[4]  为了维持数量众多的种植园,英国于1672年成立皇家非洲公司。
在1865年之后,又一次大规模的起义后,1866年英国宣布将牙买加变为直辖殖民地。在19世纪末,牙买加的蔗糖业逐渐衰落,取而代之的是香蕉种植业。1872年,金斯敦正式成为牙买加首府牙买加是君主立宪代议制。1962年8月6日,现行宪法生效。牙买加国家元首是英国女王,牙买加总督由总理向英国女王建议提名后由英女王任命。根据牙买加宪法规定,由总督任命众议院多数党领袖为政府总理,并根据总理提名任命内阁部长。牙买加议会是由经过任命和选举产生的参、众两院组成的。牙买加工党和人民民族党长期交替执政,政局稳定,但失业、贫困、贩毒和暴力犯罪等社会问题突出。2016年2月,工党赢得大选,3月3日,安德鲁·霍尔尼斯宣誓就任新一任总理
说到牙买加,大家的眼睛立刻亮起来,因为它出产世界上最好的“牙买加蓝山咖啡”(Jamaica Blue Mountain)。我们绝对相信牙买加蓝山咖啡是最佳的咖啡,它的酸、甘、醇与苦味非常平衡,味道芳香,喝起来非常润顺;但是,它的价格过高,虽然值得一试,却无须为此着迷。因为其他的精选咖啡也都有各自的特性,而且滋味鲜美,价格也合理,这才是我们生活中的好咖啡到1981年,牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡,随后又开辟了另外6000公顷的咖啡地。事实上,今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方,不可能所有标有"蓝山"字样的咖啡都在那里种植。另外的12000公顷土地用于种植其他两种类型的咖啡:高山顶级咖啡和牙买加优洗咖啡蓝山咖啡是世界上最优越的咖啡,牙买加的天气,地质结构和地势共同提供了理想的场所。贯穿牙买加的山脊一直延伸至小岛东部,蓝山山脉高达2100米以上。天气凉爽,多雾、降水频繁,使用这方富土雨水调和。在这里是使用混合种植法种植咖啡树,使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相伴。一些小庄园也种植。但即使是这个地区最大的庄园主,按国际标准来算,也属于小规模种植,其中许多的庄园主小土地拥有者,他们的家族已经劳作了两世纪了。牙买加的咖啡业面临着一系列的问题,如飓风的影响,劳动费用的增加和梯田难以进行机械化作业等。许多小庄园和农场很难合理化种植

2016-09-07 10:40:32 责任编辑:未知

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