一.咖啡机的选择应根据其场所而定

　　咖啡机的选择首选得根据其场所而定看是适合用半自动咖啡机好还是适合用全自动咖啡机好，要是想开一个专业的咖啡厅或者咖啡吧的话意大利半自动咖啡机是首选，因为在这些地方都是训练有素的专业人员使用意大利半自动咖啡机，即时研磨、冲泡，不但营可以造出一种浓浓的咖啡情调，而且空气中也弥漫着咖啡的芳香，使客人更能体验到咖啡独特的魅力。如果是在饭店咖啡厅、酒吧、餐厅、办公室的话一般选择的是全自动咖啡机，因为这类的场所人流量很多需求的客户比较集中而选择用全自动咖啡机具有能更方便和快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定品质优异的咖啡，得到身心的平衡与满足。

　　在此之外还得根据每小时需求咖啡的量来恒定选择咖啡机的规格，如在一些需求旺盛的场所一小时需求咖啡量为1百杯那么所选择的咖啡机规格就是要适中了，不过一般都会给咖啡机的能力留有一定的余量。

　　二.咖啡机的选择也要注重其品牌

　　选择一个好的品牌就是选择一个良好的信誉和一个良好的保障就如笔者买电脑一样如果买国产的笔者一般会选择联想如果是选择国外品牌的话就会选择索尼、惠普、戴尔等因为这些品牌大家所知在社会上最重要的是有良好的口碑和信誉，还在全国每一个省市都有保修服务站。所以笔者在今天谈到关于如何选择一个适合的咖啡机时也把咖啡机品牌立为其选择的重点。在此笔者推荐最好选择国外咖啡机品牌因为国外生产的咖啡机技术比较成熟同时也是咖啡机制造的发源地具有产品质量好、配件供应有保证，而那些规模小产量小不知名咖啡机生产商配件没有什么保障具有一定的风险还可能出现售后服务不周到的问题发生。