近日，我国最大的咖啡交易中心——云南咖啡交易中心项目在普洱市正式签约启动。该项目涉及交易模式、质量体系建设、产品加工等方面，力争在3至5年后，将云南咖啡交易中心打造成为立足云南、面向全国、辐射亚洲的国际性咖啡交易平台和产业服务平台。

　　普洱市委书记卫星介绍，云南咖啡种植面积已达180余万亩，产量9万多吨，是全国最大的咖啡种植和出口基地。近年来，普洱把咖啡产业作为优势骨干产业来抓，有力推进了咖啡产业规模化、集约化、产业化发展。由于云南所产的咖啡90%以上作为原料出口到欧洲、北美等地区，对国际市场依存度过高，建立云南省咖啡交易中心，可平抑咖啡市场波动，增强抵御风险能力，掌握云南咖啡的定价权，促进云南咖啡产业稳定发展。