在美国的大街小巷溜达，你立马会觉得美国就是一个浸淫在咖啡里的国家：在每个街角几乎都可以发现一家星巴克;麦当劳正在变成麦咖啡;邓肯甜甜圈也在成为早班一族对付早餐而最常光顾的地方。亲们都知道，这些全球最大的咖啡连锁都源于美国，因此美国成为全球最大的咖啡消费国也就不足为奇，所以，你也就难以相信世界上还有哪些地方的人会比美国人喝更多的咖啡。的确，如果按人均年消费量来计算，在全球咖啡超级饮用大国里，美国人的年平均咖啡饮用量只不过算个中等水平。

　　2013年，Euromonitor发布了一个基于人均年咖啡豆消费量的“咖啡消费国”名单。让我们来看看，按“人均年消费量”来计算，全球那些国家的人喝咖啡最猛。

　　全球最早享用咖啡的是15世纪的也门，但当我们谈到早期的咖啡饮用者的时候，你首先想到的可能是巴黎或罗马，不过，这些地方的人均年咖啡消费量均未进入全球前十。

　　第10位：巴西：人均4.8公斤/年(1.32杯/天/人)

　　咖啡是巴西的国饮，巴西位居全球最大咖啡生豆生产国的位置已超过百年时间，因此，巴西的人均咖啡消费量居于世界前列当不为怪。巴西人均年消费咖啡豆4.8公斤，相当于每人每天要喝1.32杯咖啡。按人均咖啡消费量来算，巴西人喝咖啡排在第十位。巴西是唯一个咖啡豆产销都进入前十的国家

　　作为全球最大的咖啡生豆生产国，巴西用于咖啡种植的土地面积(2,339,630公顷 )超过了以色列整个国家的面积，由于巴西的人口数量也位居世界前列，巴西的总咖啡消费量就十分耀眼，2012年巴西消费了2,191,596,000公斤生咖啡豆。

　　第9位 – 比利时：人均4.9/每年(1.35 杯/天/人)

　　说到比利时，你眼前浮现的可能是华夫饼和啤酒。其实，比利时的巧克力和咖啡历史一样长，他们平均每人每天要喝1.35杯咖啡。

　　作为曾经的殖民帝国，比利时在殖民地刚果和卢旺达种植咖啡来满足比利时国内的消费。如今，比利时的大街小巷咖啡馆不计其数，随时随地来杯咖啡就着它那有名的华夫饼，是最常见不过的事。

　　第8 – 德国： 人均5.2 公斤/年(1.43杯/天/人)

　　德国的咖啡最早兴起于北方的港口城市，1673年就出现了第一家咖啡馆。咖啡馆是知识分子和富人们聚集的场所，著名音乐家巴赫与咖啡就有着不解之缘，他甚至创作了一首咖啡清唱剧。

　　如今，德国人平均每天要喝1.43杯咖啡，每年共消费445,197,000公斤咖啡，换句话说，德国的人口是比利时的7倍，德国人的咖啡总消费量却是比利时人的7.5倍。

　　第7位 – 丹麦：人均5.3公斤/年 (1.46杯/天/人)

　　如果说北欧各国是喝咖啡之王，则丹麦要算咖啡王子了，丹麦人平均每天要喝1.46杯咖啡。

　　像其他斯堪地纳维亚人一样，丹麦人传统上是在吃饭时或在一些特殊场合时喝咖啡的，不单是丹麦人喝咖啡多，丹麦的咖啡还是世上第6贵的，所以丹麦人花在喝咖啡上的钱那也是海的。丹麦还有个咖啡壶制造商Dodum(天朝称之为波顿咖啡壶-法压壶，尽管是法国人发明的)很有名。

　　第6位 – 塞尔维亚： 人均5.4公斤/年 (1.49杯/天/人)

　　传统土耳其咖啡 – Thinkstock.com

　　塞尔维亚人喝很浓的黑土耳其咖啡那是有名的了，伴着一种水果味甜点吃。土耳其咖啡是将研磨很细的咖啡粉在土耳其壶里加水煮成的，水刚一煮开，就将壶撤离火源，重复两到三次，才算煮好，然后也不过滤，直接倒到杯子里供人饮用。塞尔维亚人平均每天要喝1.49杯咖啡，排第六位。

　　第5位 – 奥地利：人均5.5公斤/年(1.51杯/天/人)

　　奥地利的第一家咖啡馆出现于1638年，其华尔兹舞、古典音乐更是享誉世界。奥地利的咖啡馆有着特殊的氛围和文化，多数咖啡馆都提供小碟美味如香肠啦、甜点如林茨果仁蛋糕等等，客人可以在店里看免费的报纸，逗留数小时。2012年奥地利人平均每天喝1.51杯咖啡，排第五位，全年喝掉63,984,000 公斤咖啡。

　　下次再去维也纳，你一定要尝尝Kaisermelange (The Emperor’s Mix- 皇上之混)：混入蜂蜜的蛋黄，上面再慢慢倒入咖啡，最后加入打发牛奶或奶油，更正宗的做法是还要加点白兰地。

　　第4位 – 斯洛文尼亚：人均6.1公斤/年 (1.68杯/天/人)

　　斯洛文尼亚人的冬天是由咖啡相伴的 – Thinkstock.com

　　像塞尔维亚一样，斯洛文尼亚人也是喝土耳其咖啡的，他们称之为"Turška Kava"，非常的浓，装在很小的杯子里饮用，有时也加点牛奶或打发奶油。served very strong in tiny cups, sometime with milk or whipped cream.

　　与其它很多欧洲人毫无二致，斯洛文尼亚人也是喜欢泡咖啡馆的(当地人称咖啡馆为"kavarana")，人均每天喝1.68杯咖啡，排第四位。全国200万人一年喝掉9,327,000公斤咖啡!

　　第3位 – 荷兰：人均6.7公斤/年 (1.84杯/天/人)

　　1616年，荷兰人成为第一个从也门的麦加成功获得咖啡树的欧洲人(彼得·范德Broecke)，从此开始了荷兰人的咖啡种植大业，其殖民地爪哇和苏里南(Java and Suriname)成了欧洲咖啡的主要供应者。

　　现如今，阿姆斯特丹的咖啡馆还提供一种有名的“特产”大麻(Marijuana)，但别让这个挡住了你的视线，荷兰的咖啡文化底蕴是丰厚的。荷兰人平均每天喝1.84杯咖啡，排位世界第三。

　　荷兰人在家里有专门的“喝咖啡时间”("Koffietijd"： Coffee Time)，通常是配有曲奇和蛋糕的。有趣的是，荷兰的咖啡文化因南北不同的宗教不尽相同，北方是新教徒聚集的地区，喝咖啡时只配一小块曲奇，视为谦虚的姿态;而南方传统上是罗马天主教的地盘，喝咖啡一定会配上一只大甜馅饼。

　　第2位 – 挪威： 人均7.2公斤/年 (1.98杯/人/天)

　　北方挪威人在篝火上煮咖啡 – experiencenorthcape.wordpress.com

　　同多数北欧国家一样，挪威18世纪初时的咖啡首先是在富人间流行起来的，尽管挪威那时还是个很穷的国家，但在丹麦的统治下的好处是，挪威有大量便宜的咖啡喝。

　　在挪威，早餐一般是喝黑咖啡的，晚餐后也喝但会有甜点，挪威人也会经常邀朋友聚在一起喝咖啡，吃点蛋糕糕点什么的。挪威人平均每天喝将近2杯的咖啡，全球排位第二，而挪威的人口约500万，所以挪威人2012年的咖啡饮用量就是36,472,000公斤。如果你有机会到挪威的乡下去，别忘了试试他们的“Karsk"饮品，一种用淡咖啡和伏特加酒制作的鸡尾酒。别害怕，假入你觉得这饮品太壮的话，就点上火把酒精烧掉一部分。

　　第1位 – 芬兰: 人均9.6公斤/年(2.64杯/人/天)

　　如果你真的见过芬兰人喝咖啡，你会觉得这芬兰这人均每天2.64杯的数字是不是偏低了，如果将小孩不计算在内，那它的人均咖啡饮用量就大幅上升了。

　　芬兰人几乎是整天在喝咖啡，多数工会要求有工间休息喝咖啡的时间。一些特殊的场合和教会午餐通常都有三明治、面包、曲奇、糕点和喝不完的咖啡。

　　芬兰最流行的咖啡是浅烘焙咖啡，比世界其它任何地方的烘焙都浅，这大概与芬兰人早期都是自购生咖啡豆在家烘焙有关，而且他们制作咖啡的传统方法也是土耳其式的不停地来回煮。芬兰的咖啡文化受多种影响。假如你在芬兰，不要跟人家要低因咖啡，那根本没有，你也显得太老外了。

　　资料来源：Top 10 Coffee Consuming Nations (March 18, 2015 By Kristine Bernard )

　　转载：

　　黄伟精品咖啡烘焙的博客