4C标准咖啡咖啡种植者10种错误做法 精品咖啡豆

作者:未知 来源:手冲咖啡: 认证 > 2024-03-28 19:19:30

咖啡种植者10种错误做法是什么?
咖啡种植者10种错误做法:
(1)以极端方式使用童工;
(2)囚禁和强迫使用劳工;
(3)拐卖人口;
(4)禁止成员成为工会的成员或代表;
(5)强行辞退员工而不给予合理补偿;
(6)不能提供工人所需的合适的居住场所;
(7)不能为所有员工提供饮用水;
(8)砍伐原始森林或破坏其他自然资源;
(9)使用禁用的杀虫剂;
(10)业务关系中违背国际法、国内法和习惯做法的不正当交易。
 
 
 
5、 农民必须满足什么标准才符合4 C管理规则? 咖啡种植者必须满足什么标准才符合4 C管理规则?
 
首先,咖啡种植者必须排除10种错误做法;对种植者用28项原则衡量他们的表现和进步。
 
该协会设定了一个易于理解的红色,黄色和绿色的评定系统。红色表示“停止”,黄色表示“有待提高”,绿色表示“已经实现可持续发展的最高水平规则”。
 
该系统可以很容易地识别咖啡种植者是否已经上了轨道?并指出需要做的工作和关注的领域,引导他们迈向可持续发展。
 
由独立的第三方验证确认种植者的4C单位的得分平均为黄色(意味着可以有一些红色的指标),随着时间的推移预计所有操作进展可以达到绿色。红色指标比绿色指标多是不能成为4C单位的。
 
 
 
6、 4C协会在哪里运作?
根据瑞士法律,4C协会注册为一个独立的会员制组织,其总部设在德国波恩。迄今为止4C协会成立了四个区域办事处(非洲、巴西、中美洲和拉丁美洲、越南)。
 
 
 
7、 4 C协会如何资助其活动吗?
 
各成员国在咖啡供应链上总商品交易量(生产、贸易或烘烤)和地位决定了该支付的会员费:农民支付少,烘焙者支付多。非政府组织、其他成员和准成员也要交4C会费。
 
4C协会收到的捐助包括:经济合作与发展部门(BMZ)、FICA国际合作署和乐施会NOVIB(荷兰)。
 
 
 
8、 什么是4C标准咖啡?
 
4C标准咖啡是指咖啡源自验证的4C单位及买卖沿4C咖啡连锁协会的成员。4C协会的成员是4C系统的一部分,沿着这条供应链保持4C标准的身份、要求咖啡有可追溯性。有独立的核查员检查4C单位的可持续发展标准。4C贸易和工业成员承诺购买的4C标准的咖啡数量不断增加。
 
 
9、 4C协会向种植者提供最小/固定的价格吗?
 
4C系统的操作是定期供给和市场的需求机制。没有固定的溢价或咖啡验证4C单位提供的固定价格。然而,4C标准咖啡不只是“任意的咖啡”,它有一个派生的附加值,事实是生产、加工和交易应用基本的可持续性标准。采购商认识到这一点的附加价值和供应商有一个更好的平台来协商4C标准咖啡的价格。此外,4C协会可持续发展的方式能帮助种植者更好的运用农业、加工和管理操作,增加产量、提高质量和降低成本,帮助种植者获得更高的收入。
 
 
10、4C咖啡包装上有标签吗?
 
没有,4C协会不使用产品标签,因为4C咖啡链都通过了“认证”。4C作为一个基本的标准其主要概念是改进的过程。这就是为什么在4C协会采用独立的第三方验证程序,以确保其成员对实施和机制这两个措施的改进,符合并达到可持续发展的基本水平。

2016-07-26 11:33:02 责任编辑:未知

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