丰富风味的西达摩咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍泰德庄园

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 泰德庄园 > 2024-11-05 22:33:38

海拔:1800-2000m,利用周围其他树来给咖啡树形成天然树荫。
收成季节:2015年5月
处理方式:水洗24-26小时,非洲高架床干燥10-15天
风味描述:茉莉和柑橘香气,黄色核果,荔枝,红加仑,玫瑰花香,复杂有深度,丰富风味,明亮的酸和甜,结构良好的口感,果汁感,浸滤式会有明亮的特征,做esp会有明亮且平衡的酸和风味。不知道各位对这只豆子期待这款埃塞俄比亚的品种是当地原生种Heirloom,作为埃塞俄比亚的古老优质咖啡品种,原生种总能在各个埃塞俄比亚的产地中,表现出独特的风格!有趣的是,与往常拿到的埃塞尔比亚的咖啡豆相比,此款生豆从品相上看实在是平平无奇,但是其呈现在杯中的风味确是精彩万分,甚至于拿给鲜有咖啡品尝经验的人喝的时候,他们都可以清晰的辨识出个中风味!于是此款豆子不菲的价格就显得顺理成章了本次给大家介绍的是,北欧烘焙风的创始派——赫赫有名的Tim Wendelboe!来自挪威的Tim Wendelboe,是2004年世界咖啡师大赛冠军!在他夺冠后的10年里,他并没有被时间所淹没,而是循着内心对咖啡的独有态度,经营着自己的咖啡馆,连接着咖啡原产地的优质生豆与咖啡饮用者的味蕾,也让自己烘焙的“北欧风格”咖啡豆在世界精品咖啡的潮流中,独树一帜

2016-07-25 16:20:11 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录