巴拿马艾丽达庄园咖啡庄园产区风味介绍巴拿马翡翠庄园瑰夏

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 艾丽达庄园 > 2024-11-21 23:16:35

主要品种：卡太依85%，铁皮卡与波旁15%，瑰夏（少量）
开花期：3月、4月、5月
采收期：1月~4月
土质：深软的砂质土
微型气候特征
年均雨量：2400公厘，雨季（5月到11月）
主要日照期间：2月底到5月初
开花期一年有4~5次。气候异常的干季，往往干季的前半段会有浓雾与高的湿度发生。
艾丽达得奖批次的主要杯测报告
干香：深色莓果、甜香、庄园级巧克力、花香、油脂香。
湿香：蜜香甜、莓果香、黑醋栗、红色覆盆子、各种丰富的酸甜香。
啜吸：入口黑色莓果风味明显、很干净饱满、油脂感好、酸甜感融合佳、黑醋栗、高海拔树番茄风味、蔓越莓、油脂感很持久庄园名称：艾丽达庄园(Elida Estate Coffee)
所有者：拉默思迪斯（自1918年起）
经营者：威弗·拉默思迪斯
庄园位置：鄂图给而·博魁地(Alto Quiel,Bouquete)
年产量：约400袋（60公斤每袋）
庄园面积：65公顷（30公顷栽种咖啡，35公顷保留原始林）
咖啡树龄：老种区40年，其余平均5年
栽种密度：4000/ha（1公顷4000株）
去壳处理期间：1月~3月
栽种高度：1670~1825公尺

2016-07-20 15:16:27 责任编辑：未知

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