哥斯达黎加咖啡庄园产区风味口感介绍女神庄园

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 女神庄园 > 2024-11-21 21:59:09

拉斯拉哈斯庄园每年产季从12月到2月，庄园主坚持只采收成熟且红透的果实，且大部份采用蜜处理和日晒的方式来提升咖啡的甜感和厚醇度，同时放置于非洲棚架式的日晒场，确保咖啡能均匀的接收阳光日晒，避免过度发酵。庄园同时也积极取得国际有机认证，目前已通过国际有机机构认证的有美国USDA、日本 JAS、NOP。
 
拉斯拉哈斯庄园 黑灵魂　Las Lajas Estate Alma Negra
国家：哥斯达黎加；
产区：中央谷地
等级：SHB；
处理方式：日晒
海拔：1300~1500米；
品种：Caturra 、 Catuai
风味叙述 CUPPING NOTES﹕百香果、核果、黑枣、蓝莓 Passion fruit,Nuts,Prune,Blueberries
 
拉斯拉哈斯庄园 红蜜处理 Las Lajas Estate Red Honey
国家：哥斯达黎加；
产区：中央谷地
等级：SHB；
处理方式：红蜜处理
海拔：1300~1500米；
品种：Caturra 、 Catuai
风味叙述 CUPPING NOTES﹕芒果、果干、咖啡果、蜜糖 Mango,Dried Fruit,Coffee Cherries,Honey
 
拉斯拉哈斯庄园 黄蜜处理 Las Lajas Estate Yellow Honey
国家：哥斯达黎加；
产区：中央谷地
等级：SHB；
处理方式：黄蜜处理
海拔：1300~1500米；
品种：Caturra 、 Catuai
风味叙述 CUPPING NOTES﹕蜂蜜、热带水果、枫糖、香瓜 Honey,Tropical Fruit,Maple Syrup,Melons

2016-07-15 18:21:47 责任编辑：未知

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