作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2026-04-10 18:37:03
有些人由于职业关系需要夜里工作，为了驱除睡意，人们习惯喝咖啡或茶来保持自己的清醒。为此，有人一次就喝一大杯咖啡或茶。其实，他们恐怕都不知道，这样做并不能很好保持清醒，要想充分发挥茶或咖啡中的咖啡因的作用，就应该少量多次喝咖啡或茶。这是美国芝加哥鲁赫大学研究睡眠的专家詹姆斯·怀亚特等人的研究结论，他们将研究结果发表在最新一期的美国《睡眠》杂志上。
詹姆斯·怀亚特等人找到16名志愿者做实验，让他们28.5个小时不睡觉。为了实验方便起见，没有给他们咖啡，而是让他们服用含有数量精确的咖啡因的药丸。结果发现，那些少量但多次吞下药丸的人，比那些一次吞下很多药丸的人更容易保持清楚，而且他们体内的自然睡眠系统也没有受到扰动。
詹姆斯·怀亚特等人对此现象提出了理论说明。他们指出，人想睡眠是因为体内在一定时间间隔内就分泌出一种引起人睡觉欲望的物质，而咖啡因就是要抑制这种物质的作用。但是只有当咖啡因与这种物质同时出现时，咖啡因的效力才最大。所以不能一次性大量喝咖啡，而是少量多次喝才好。
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2014-07-17 15:09:42 责任编辑：中国咖啡交易网
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