爱咖啡的人大都喝黑咖啡，至多是只加奶的卡布或拿铁。日本的咖啡馆多也是以黑咖啡为主，有些老咖啡馆只有一款黑咖啡，老板悠悠闲闲坐在店里。没人时读书，有客人时放下书煮咖啡。时尚些的咖啡馆则会有意式咖啡，但品种也不多。花式咖啡在日本精品咖啡馆里很少见，多是在连锁咖啡馆里才会见着。当然兴许是我走过的日本咖啡馆还不多，见识有限，我所说只是我见到的日本咖啡馆的冰山一小小角。

东京银座爱马仕咖啡

　　东京有几家奢侈品咖啡馆和餐厅，GUCCI咖啡，bvlgari咖啡，chanel餐厅，爱马仕咖啡。爱马仕咖啡在银座爱马仕旗舰店的二楼，去日本前便在一些媒体见过介绍，咖啡馆里全套爱马仕家具，皮沙发用的是爱马仕专用皮料，特别软厚舒适，骨瓷咖啡杯和餐盘也是爱马仕，花纹优雅精美。

　　女人都爱爱马仕，虽然brikin包很遥远，但到了爱马仕咖啡，似乎与brikin只剩下一杯咖啡的距离。到东京的第一日下午，我便去朝圣。爱马仕专卖店在寿司之神店的对面，地图距离只有100米。

　　到了爱马仕二楼，在餐具区域的背后有一个小餐区，低调大气的褐色主调。服务员告诉我们现在这里是香槟吧，以香槟为主，但也还有咖啡甜点。咖啡只有黑咖啡，蛋糕也只三种，一杯咖啡+一杯果汁+两份蛋糕是5000日元，折合人民币是260元左右，已是我在日本见过最高价。日本的咖啡价格很平实，远没有想象中的高昂。

　　咖啡甜品的品质都还不错，以在中国的标准是非常优秀，但与日本其他咖啡馆比只算中等。随咖啡送了两块kelly包形状的巧克力，很有爱。也许是因为品质中等，价格高昂，所以爱马仕咖啡在东京并不受热捧。以其隐私性来看，更像是爱马仕品牌的VIP休息室。