萨尔瓦多咖啡庄园产区圣安娜火山地区-库斯卡巴帕地区

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 20:48:53

Anny是LOMA LA GLORIA的庄园第二代,她的爸爸买了这个坐落在火山坡(El Boqueron)上的庄园。2012年之前,Anny的爸爸独自管理庄园,庄园所有的出品都是采摘完鲜果送去水洗站。2012年,Anny回到庄园,原本打算在市区开一个咖啡馆,经过考虑之后,她开始接手庄园的管理,启用了坐落于半山腰的自家水洗站和幼苗培育站,对采摘团队进行培训和管理,由此把庄园的整体出品提高到国际一线水平。
 
经常与我们一起去她庄园采购的有美国精品咖啡鼻祖之一ZOKA,比利时32cup等知名品牌。
 
活动内容:
 
1,Anny Ruth介绍庄园LOMA LAGLORIA情况;
2,萨尔瓦多咖啡的生产,处理与培育;
3, 新鲜到港LOMA LA GLORIA多种处理方式红波旁杯测(水洗,干式发酵,白蜜,黄蜜处理);(请参加者自带杯测勺)
4,互动环节,参与者向庄园主提问关于咖啡的各种问题;
 
活动不收费,本着走近原产地的目的,分享和交流。
 微信确认报名为准。单场30人上限。
 
活动当场可以喝到的咖啡有:
庄园:Finca Loma La Gloria拉格洛丽.庄园
豆种:红波旁 
 
De Agustin德奥古斯丁 
处理方式:REPOSADO—WASHED—SUNDRY
干式发酵法—水洗—自然晒干
杯测Cupping : 红苹果,巧克力,优秀圆润的口感和后味
Chocolate, red apple, nice body andaftertaste, bold
 
El Volador 佛蓝多  
处理方式:WASHED—SUNDRY  水洗—自然晒干
杯测Cupping: 黑巧克力,中醇厚度,莓果酸质,令人愉悦的后味
Dark chocolate, mid body, tart acid,pleasant aftertaste
 
El Manguito 曼古托
处理方式:WASHED—SUN DRY  水洗—自然晒干
杯测Cupping: 青苹果汁,烟丝,中醇厚度,巧克力
Green apple juice, tobacco, mid body,chocolate
 
Tatascame 塔塔斯卡姆
处理方式:WASHED—SUN DRY  水洗—自然晒干
杯测Cupping :苹果,花香,酸甜平衡,中醇厚度,巧克力尾韵
Apple, floral, balanced, mid body,chocolate finish

2016-06-18 17:41:23 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录