厄瓜多尔中部咖啡种植园圣克里斯托瓦尔产区

作者：未知来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-05 22:33:56

厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之一。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。

　　最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷(Chanchamgo Valley)，安第斯山分成两列山脉，从南向北延伸，直抵厄瓜多尔中部咖啡生产者面临的主要问题是努力保持质量稳定。该地的咖啡总的来说口味非常均衡清爽，还有一种独特的香味厄瓜多尔,可能是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植国。

　　阿拉伯咖啡树于1952年首次引入厄瓜多尔(Ecuador)，其咖啡质量很好，特别是6月初收获的咖啡。厄瓜多尔咖啡豆可分为加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)两个品种，都有颗粒大、份量重的特点。厄瓜尔咖啡按质量可分为一等(No。1)和特优(Extra Superior)两种。它们主要出口到斯堪的纳维亚半岛的北欧国家名称：圣克鲁兹庄园

　　产地：加拉帕戈斯群岛圣克鲁兹岛

　　树种：1875年老波旁

　　海拔：375米，由于地理位置特殊相当于海拔1150米，

　　降雨量：1750毫米

　　生豆处理：水洗处理日晒干燥

　　其他：遮阴树下种植，4月-5月开花，12月-2月收获