巴西波旁山度士咖啡达特拉庄园

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 17:57:07

1.  第一印象 : 完美且独一无二 
 
 
2.  香气 : 漂亮的水果及伯爵茶香气 
 
3.  香味 : 焦糖香、蜂蜜香、杏仁糖香 
 
4.  甜味 : 甜度高且具有优雅的甜味 
 
5.  酸味 : 柔和但特殊的酸 
 
6.  醇度 : 均衡适中 
 
7.  余韵 : 持久的柑橘香味
 
庄园介绍：
 
巴西 达特拉庄园 
 
达特拉庄园位于巴西Minas Gerais州的Cerrado区域，平均种植高度1150公尺，摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植，得以生产出高质量阿拉比卡咖啡豆。
 
除了拥有优渥的种植环境外，农场对于雨林，水资源和生态的保护以及劳工的权益的重视，让农场的咖啡豆拥有四个国际组织的认证。
 
分别是:
 
ISO14001 - Environmental Management System
 
 
 
Rainforest Alliance - Sustainable Agriculture Network Seal
 
 
 
IBD Organic
 
 
 
UTZ Kapeh
 
 
 
农场将其耕种的土地分成215个小农场，再细分成2816个小区块，以种植不同的品种，提供其多样的混豆产品，而甜蜜总汇Sweet Collection即是达特拉众多的混豆产品之一。其中混有哥斯达黎加著名的La Minita，这只豆子也是2006世界咖啡冠军Klaus Thomsen
 
的混豆配方之一。
 
 
 
除了在农作外，达特拉庄园并且参与国际组织单位的计划，持续不断的研究改进咖啡
 
的种植环境和咖啡豆的质量，在完整的咖啡教育上也是不遗余力

2016-06-15 16:57:13 责任编辑：未知

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