玻利维亚咖啡产区之央葛斯地区

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2022-08-18 00:26:13

国别:玻利维亚, Bolivia
产区: Yungas of La Paz
行政城镇:Yanacahi
得奖庄园: Agrotakesi SA
庄园主: Mauricio Ramiro Diez de Medina
排名: No.1(2009年CoE冠军)
农场面积: 2,500公顷
咖啡园: 200公顷
海拔: 2100公尺
认证: Organic (Ceser暨USDA ORGANIC认证)
品种: Typica
处理法: Wet process and Mechanized Drying
冠军批次: 24 箱,825公斤
国际评审分数: 93.36分
杯测编码 #: CAR-003
竞标价: 35.05 USD
得标者: Maruyama Coffee for Mikatajuku Group, Itoya Coffee and Orsir Coffee(欧舍)
乾香:多样花香、香草甜、香气饱满、香料甜、蜂蜜
 
湿香:花香、清爽的香水、甜巧克力、莓果
 
啜吸:很多样的花香、乾净度与细腻感很优、高级的香草甜、细腻糖果感、桃子、杏桃、酸多样且甜、高级的伯艮地红酒、香草植物、青苹果、白葡萄柚、精油香气、触感细腻滑顺、余味甜与香气都很持久整个Takesi庄园栽种咖啡的目标是200公顷,但仅有13公顷是栽种采收量甚少的 Typica种,年产量也仅有 120袋,这已经不仅是精致农业了,而是尊重大自然的农耕模式,Takesi是当地土著的名称,地名与那条源自山脉的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE决赛发表后,Takesi不再没没无名,扬眉吐气,得劲啦

2016-06-14 14:21:12 责任编辑:未知

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