印度咖啡庄园阿拉伯种植园咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 17:35:50

上好的印度咖啡也被划归为阿拉伯种植园咖啡，最优等的是A级、B级、C级和T级。“季风”咖啡分为优质马拉巴尔（Monsooned
  MalabarAA级咖啡和“季风”巴桑尼克利（Monsooned Basanically）咖啡。印度另外也生产一些豆形浆果咖啡。
         当前，咖啡业所面临的问题是—官僚主义严重，税收过重，投资匮乏。目前，印度咖啡委员会 （Indian　Cffee
  Board）控制着整个咖啡业，统一收购咖啡，然后出售。咖啡以大批量拍卖的形式售出。这些咖啡被混合在一起以达到一定的贸易数量，而这又使庄园和地区之间的差异不复存在了，因此致使许多优质咖啡的生产者缺乏足够的动力来生产独具特色、质量上乘的咖啡豆。政府于1992年曾试图解决这一问题，经过努力，在受
  几个优质咖啡生产区通过A级咖啡种植园的种子获得了著名的瓦利纳吉茨咖啡（Valley
  Nuggets）。人们希望这能鼓励其他的咖啡种植者，因为他们中的大多数人确实渴望将自己的产品打入美食咖啡市场

2016-06-14 11:48:11 责任编辑：未知

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