牙买加蓝山咖啡豆的外形

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 00:32:49

蓝山咖啡豆的生豆是青色的，外观很整齐，其大小是中等偏小，两端有些翘。烘焙后体积增大很多，很饱满，咖啡豆中间有明显的白线。 
二.磨豆 
真正的蓝山咖啡生长于高海拔地区，它的豆质比较疏松，用手磨的时候感觉很脆很爽很连续，不会有阻力的感觉。 
三．蓝山咖啡豆的香气 
蓝山咖啡豆的香气非常浓郁、密实。所谓拼配的蓝山咖啡，是没有这种香气的。 
四．从其味道来辨别真假 
真正的蓝山咖啡口感均衡、浓郁，不会有任何一种味道让人感觉特别突出或欠缺，这是其他任何咖啡豆都无法比拟的，这也是最关键的鉴别要点。蓝山园豆的香气要更含蓄一些，口感相对来说更强烈。 
五．主观感觉的辨别 
蓝山咖啡作为世界上最好的咖啡，经典的均衡特性，品尝的时候难免会有一些潜意识的、不可名装的满足感。 
牙买加蓝山咖啡豆如何辨别真假？笔者先简单的从其价值出发，引出五点辨别蓝山咖啡豆真假的方法，这几种辨别方法看是很简单，但是在笔者从事咖啡行业多年的经验来看，其方法的准确度还是很高

2016-06-13 11:36:34 责任编辑：未知

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