更多精品咖啡知识，请关注微信公众号：前街咖啡

炎炎夏日又来了，这时候的冰冻饮料是火速登场了，当然咖啡也是永不落伍的分子，而一杯冰咖啡更能挑起客人的味蕾噢。不想外出又想能在家喝到一杯冰咖啡，那就自己动手做起来哈。下面我们用前街基础拼配意式咖啡豆做一杯冰拿铁，看看口味如何。

前街咖啡基础拼配

风味：带有柔和的果酸，焦糖的甜感，坚果、黑巧克力风味，顺滑粘稠，但味道偏淡。
配方：云南：巴西＝3：7
 

这款拼配前街采用了巴西与云南进行拼配，前街认为品尝起来带有柔和的果酸和焦糖的甜感，以及坚果、黑巧克力风味，顺滑粘稠，但味道偏淡。

这是因为云南自然条件与哥伦比亚十分相似，高海拔、昼夜温差大，风味属醇香型，酸味适中，味道香浓醇厚，颗粒均匀，含油多，且带有果香，其质量口感类似于哥伦比亚咖啡。但还是略微味道比哥伦比亚的淡一些，而巴西喜拉多产区的咖啡豆有着舒适的甘苦味，入口极为滑顺。因此这两种咖啡豆混起来风味也是不错的，并且这款基础拼配咖啡豆性价比十分高，适合意式入门玩家和小型咖啡店使用，亦适合优先考虑成本以及对风味要求一般的开店和家庭用户。

冰拿铁制作方法

第一步：掏出一个容量300ml左右的杯子。

第二步：放入80g的冰并倒入170ml的牛奶。

第三步：研磨出20g的咖啡粉萃出一份40ml的咖啡浓缩。（数据根据当前自身的设备以及当日咖啡豆的状态进行调整数据~）

第四步：将浓缩倒入装好冰和牛奶的杯子里。

第五步：搅拌均匀即可饮用啦！！

完成一杯自己制作的冰咖啡，成就感就伴着这杯咖啡好好的享受一下吧！