印尼猫屎咖啡的味道如何 价格怎样

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 19:36:11

印尼、菲律宾、台湾深圳云南有农民等捕捉麝香猫、果子狸来饲养,喂食咖啡樱桃来生产猫屎咖啡。但人工培育以及天然的猫屎咖啡毕竟还是有一定区别。
 
因为需要麝香猫进食处理,猫屎咖啡产量非常少,亦因此特别昂贵。而售卖地更是少之又少。即使在原产地印尼亦不多见。因此市面上的猫屎咖啡,多为人工豢养,风味自然与最原始最自然的野生猫屎咖啡不同。
 
猫屎咖啡,又称麝香猫咖啡,英文civet coffee,印尼语为Kopi Luwak,菲律宾称之为kape motit、kape alamid、kape melô、kape musang。
 
根据印尼语,Kopi意为咖啡,Luwak意为猫屎。猫屎咖啡的天然产地和人工养殖场,主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、峇里岛、苏拉威西岛等岛屿,以及菲律宾和一些地方,乃全球最昂贵的咖啡之一,1公斤400美元

2016-06-12 09:50:44 责任编辑:未知

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