作者：中国咖啡交易网 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-09-21 09:30:28
有咖啡消费大国之称的美国，以Joe Binson教授为中心的研究小组，测定了100种以上的食物和饮料的防老化效果，得出了咖啡比水果和蔬菜的防老化效果要高得多的结论。
在咖啡下面的是红茶，香蕉，和晒干了的豆类。新鲜的咖啡中含有的许多trigonelline能让脑神经更活性化，预防以老年痴呆为代表的脑疾病。
同样的，咖啡中含有的「绿原酸」，有去除引起老化和癌的主要原因的「活性氧」的作用。
2014-07-12 11:06:44 责任编辑：中国咖啡交易网
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