一、花式咖啡
1、维也纳交响咖啡：热啡七分满+适量奶油+少许巧克力米
2、卡布基诺咖啡：热啡七分满+适量奶油+少许肉桂粉
3、爱尔兰咖啡：热啡七分满+适量奶油+1瓶盖白兰地（或威士忌）
4、玫瑰咖啡：热啡七分满+适量奶油+玫瑰花2朵
5、拿铁咖啡：意大利咖啡2平勺用100CC的水煮好后倒入杯中+200CC的保利奶加热后用打泡器打泡
6、黎明咖啡：意大利咖啡1杯+柠檬片1片
7、玛利亚咖啡：热的冰七分满+巧克力甜酒1/2oz+适量奶油+少许巧克力米
8、混合咖啡：热的冰啡+150CC牛奶+奶油2oz（按拿铁做）
9、情侣咖啡：曼、摩七分满+适量奶油+玫瑰花1朵
10、冰卡布基诺：冰块+糖水1oz+冰啡七分满+适量奶油+少许肉桂粉
美国马萨克郎（Mazagranamericanno）很久以前，曾有位阿拉伯军人发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡支撑，才维系了生命。
美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下
注：所有花式咖啡都是用综合热咖啡豆。
二、冰咖啡
1、欧帝冰咖啡：冰块+糖水loz+冰啡七分满+适量奶油+少许巧克力米
2、椰子冰咖啡：冰块+糖水loz+椰子粉1平匙+冰啡七分满在雪克器中摇匀
3、拉丁冰咖啡：冰块+粮水loz+冰啡七分满+适量奶油+1瓶盖薄荷蜜
4、西班牙冰咖啡：冰块+冰啡七分满+糖水loz+香草雪糕球1个（白色）
5、啤酒冰咖啡：冰块+冰啡七分满+糖水loz+1瓶盖白兰地（摇均匀）
6、珍珠冰咖啡：冰块+冰啡七分满+糖水loz+1平勺珍珠（搭配奶粒一个）
7、冻鸳鸯：冰块+奶精1平勺+糖水loz+冰啡、冰红茶各一半摇匀
8、拿铁咖啡：热意大利咖啡100CC+保利奶+牛奶200CC
操作方法：首先煮意大利咖啡1杯，在煮咖啡的过程中要温杯、同时把200CC牛奶放入雪平锅煮，沸后再把牛奶倒入奶泡器中打泡，约压40-50下后，先把剩余牛奶倒入已倒好咖啡的马克杯中，再把奶泡放入上层。
9、才子佳人冰啡：冰块+蜂蜜1/4oz+冰啡六分满+蛋黄1个+适量奶油+椰子雪糕1个+巧克力米
10、维也纳冰咖啡：冰块+冰啡适量+香草冰淇淋1个+适量奶油+巧克力米
11、茉莉冰咖啡：冰块+糖水1oz+冰啡七分满+冰绿茶2oz+适量奶油+巧克力米
12、粉黛冰咖啡：冰块+糖水
1oz+冰啡七分满+白兰地0.5oz+适量奶油+玫瑰花1朵
13、薄荷霜冰咖啡：薄荷蜜1oz+鲜奶油2oz+冰啡适量摇匀+草莓冰淇淋1个+巧克力米
14、彩虹冰咖啡：冰块+糖水、红石榴汁各1/2oz+冰啡七分满+适量奶油+草莓冰淇淋1个+1个红樱桃
