怎么使用手摇咖啡磨豆机 咖啡的分类

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 17:00:27

蓝山咖啡：
 
产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山
 
酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。
 
爪哇咖啡：
 
产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。
 
烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。
 
康娜咖啡：
 
产地：夏威夷康娜地区
 
火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。
 
圣多斯咖啡：
 
主产巴西巴西圣保罗
 
甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。
 
 
 
摩卡咖啡：
 
产地：埃塞俄比亚
 
具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。
 
 
 
巴西咖啡：
 
产地：巴西
 
酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。
 
 
 
哥伦比亚咖啡：
 
产地：哥伦比亚
 
独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。
 
 
 
曼特宁咖啡:
 
产地：印尼苏门达腊。
 
气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。
 
 
 
曼巴咖啡:
 
混合咖啡
 
曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。
 
 
 
萨尔瓦多咖啡:
 
产地萨尔瓦多
 
具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
 
 
 
 
 
咖啡种类：
 
 
 
 
 
解析咖啡
 
词源：希腊语KAWEH
 
含义：力量与热情
 
咖啡豆：把咖啡树的果实中的果仁用适当的方法烘陪而成。
 
 
 
咖啡印象：质感（Body）
 
香味（Aroma）
 
风味（Flavor）
 
瓜地马拉咖啡：带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。
 
 
 
吉力马札罗咖啡：酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合
 
 
 
Coppuccino：意大利最有名的花式咖啡，旋转，加入奶油，干柠檬，肉桂粉，香甜浓重，
 
 
 
爱尔兰咖啡：爱尔兰威士忌，方糖或砂糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈
 
 
 
扎玛格蓝咖啡：葡萄酒，热咖啡，干柠檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡
 
 
 
威克兰娜咖啡：即瑞士摩卡，摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆，再加上鲜奶油和巧克力
 
 
 
美式淡咖啡：热咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格
 
 
 
 
 
根据配料区分：黑咖啡 白咖啡 浓黑咖啡 浓白咖啡 爱尔兰式咖啡 土耳齐式咖啡

2016-06-08 11:08:59 责任编辑：未知

单品咖啡

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埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

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美洲产区

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危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

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