学院派冲法就是手冲咖啡最常用的冲煮方式 手冲咖啡

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-11-23 16:22:20

　　学院派冲法
　　
　　学院派冲法就是手冲咖啡最常用的冲煮方式，由于它的稳定性，也是大多咖啡爱好者的首选之一。它的操作方法很简单，从中心往外注水，然后进行闷蒸，等到塌陷后开始再次从里到外慢慢注水。但是这种手法对手冲壶要求较高，需要手冲壶水流细腻、垂直、稳定和均匀，这样才能冲煮出一杯好咖啡。之前它的方法与注意事项都有说过，后台回复：手冲即可查看啦！
　　
　　优点：学院派冲煮方式很稳定，适合大部分滤杯和新手。
　　
　　缺点：同样的，它的优点也成就了它的缺点。很多咖啡爱好者都认为这冲煮方式太过于稳定，无法形成自己的风格与特色。
　　
　　其实一杯咖啡好不好，并没有固定的标准，好不好喝，自己喜欢就行。

2016-06-07 16:49:04 责任编辑：未知

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