苏拉威西托拉雅 亚洲咖啡风味

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 16:23:25

　　苏拉威西Toarco再也湿法
　　
　　生产国：印尼
　　
　　等级：无
　　
　　种植区域：苏拉威西托拉雅
　　
　　厂牌：Toarco再也种植园
　　
　　处理方法：湿法加工
　　
　　外观：2d/300gr，18SCR
　　
　　品种：苏门答腊品种
　　
　　注：Toarco位于塔纳托拉雅地区，海拔高度在900 -1250米不等。富有热带水果尤其是芒果和杏的香气，口感上质朴香醇，回味中有花香和牛奶巧克力的味道。
　　
　　干香气（1-5）：3.8
　　
　　湿香气（1-5）：3.8
　　
　　酸度（明亮度）（1-10）：8.4
　　
　　味道（层次感）（1-10）：8.8
　　
　　口感（醇厚度）（1-5）：3.2
　　
　　余味（残留度）（1-10）：8.3
　　
　　平衡性（1-5）：1
　　
　　基础分（50）:50
　　
　　总分（最大100）:87.3
　　
　　强度/主要属性：中等强度/花和香醇的回味，巧克力的风情
　　
　　建议烘焙程度：city+
　　
　　对比：作为岛屿咖啡，这是不同寻常的，它就是苏拉威西咖啡，和其它的咖啡都不一样

2016-06-07 15:16:32 责任编辑：未知

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