苏拉威西托拉雅 亚洲咖啡风味

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 02:19:38

  苏拉威西Toarco再也湿法
  
  生产国:印尼
  
  等级:无
  
  种植区域:苏拉威西托拉雅
  
  厂牌:Toarco再也种植园
  
  处理方法:湿法加工
  
  外观:2d/300gr,18SCR
  
  品种:苏门答腊品种
  
  注:Toarco位于塔纳托拉雅地区,海拔高度在900 -1250米不等。富有热带水果尤其是芒果和杏的香气,口感上质朴香醇,回味中有花香和牛奶巧克力的味道。
  
  干香气(1-5):3.8
  
  湿香气(1-5):3.8
  
  酸度(明亮度)(1-10):8.4
  
  味道(层次感)(1-10):8.8
  
  口感(醇厚度)(1-5):3.2
  
  余味(残留度)(1-10):8.3
  
  平衡性(1-5):1
  
  基础分(50):50
  
  总分(最大100):87.3
  
  强度/主要属性:中等强度/花和香醇的回味,巧克力的风情
  
  建议烘焙程度:city+
  
  对比:作为岛屿咖啡,这是不同寻常的,它就是苏拉威西咖啡,和其它的咖啡都不一样

2016-06-07 15:16:32 责任编辑:未知

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