蓝山的主要生产地有瓦伦福特、马维斯邦、老客栈农庄和MOY HALL,其中"牙买加蓝山瓦伦福特农庄"是蓝山咖啡中最有名的农场的咖啡。该咖啡具有最高的均衡感和适宜的酸度、以及十分强烈的芳香。这是阿拉比卡铁皮卡种栽培的咖啡,因温和的质感和恰到好处的酸度、以及令人愉快的芳香而闻名。蓝山尤其具有均衡的、丰富的味道,并具有细腻而温和的岛国咖啡类似的味道,包装与其他国家使用的麻袋(Juke bag)不同,使用木箱包装。咖啡的大部分是从牙买加直接运送到日本,并在那里以高价进行交易。蓝山之所以进行高价交易是因为供不应求,这也是蓝山的一个充满魅力的特点。
香味特征: Aroma | Flavor |Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light | Cinamon |Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Variety : BlueMountainProcessing Method : Washed Species : Arabica Flavor : Mellow, Rich
概要:位于加勒比海北部西印度群岛的岛国
首都:金斯敦 (Kingston) 语
言:英语
气候:海洋性热带气候
宗教:新教61.3%,天主教4%
人口:约280万名 (2008)
生产地区 : BlueMountains
生产品种 : BlueMountain,Typica, Others
收获期 : 1月∼3月
种植高度 : 600m∼2,000m
等级 : CertifiedBlue Mountain
加工方法 : Wet-processed
特征 : Mellow, Rich, MIldintensity, balance and subtlety,low-medium acidity
关注公众号,发送 61242 免费阅读全文
2016-06-06 09:56:18 责任编辑:未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-