咖啡压粉器的使用方法压粉器应该怎么用

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-21 19:33:11

关于压粉锤为什么有大小之分？

其实压粉锤有两种大小，小的尺寸大约在 49mm到53mm (4.0cm 到5.2cm)，大的尺寸在 57.5mm到58.5mm（5.75cm to 58.5cm)之間，規格上的差別主要是因为家用意式机和商用咖啡机的问题，普遍商用都是使用大号粉碗，而每个咖啡机公司都有自己设定的尺寸，所以就出現 57.5mm到58.5mm之间的情況

普偏压粉锤的制造商都會在58mm，一來方便生产，二来成本也会比较低。如果你要求更精准的大小，成本和技术也因此提高，所以价格就有几十元到三百元之间的差差异。而压粉锤亦会随公司品牌、压粉锤的型狀、材料、重量、设計或者限量版等影响因素增加。

好了，通过以上的两个要点可以看出，一个压粉器最主要的作用就是压平和夯实咖啡粉，我们可以理解为，压粉器成为了咖啡师与咖啡机之间沟通的桥梁。

从左往右依次为，RB黑色金属把手58mm平底锤底，RB黑色磨砂金属把手58mmC-Ripple锤底，国产巴西花梨木木质把手58.2mm平底锤底，Pullman跳棋把手适配La Marzocco粉碗American Curve锤底,德国Concept-art金属可调压力58mm平底锤底，La Marzocco原装金属把手American Curve锤底，日本产铝合金把手53mm定量压粉器。

如果大家有过定制Pullman压粉器的经历，Pullman官网上都会提示你用的什么机器，什么粉碗，适配什么锤底，你个人可以选择适合自己的把手。显而易见，锤底要适合机器和粉碗，把手要适合咖啡师