拿铁咖啡打奶泡技巧 打奶泡的方法有几种

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-23 18:11:39

拿铁咖啡的做法步骤
1. 这款采用双冲法,
先将牛奶加入至80度左右,将咖啡豆放入粉碎机中粉碎一下,一般30克左右的咖啡豆冲一杯(约4勺),再将热水倒入壶中,点上火将其烧开,再把磨好的咖啡粉倒入容器里,放到烧水的壶上,在烧开的热水向上冲的一刻算起,咖啡煮1分钟最佳;
2. 煮好后,当液态全部流下去的时候,我们可以将上面的咖啡渣的中间位置扒开一些,开始第二次冲煮(这叫双冲法)第二次煮50秒即可,再将加热好的牛奶加入泡壶里,开始进行打奶泡,把打好的奶泡取出,牛奶倒入杯中再加入奶泡,最后慢慢将煮好的咖啡注入,这样一杯跳舞的拿铁就好了

2016-06-04 10:45:11 责任编辑:未知

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