Tarqui产区精选咖啡介绍 Caturra咖啡品种处理法特点风味描述

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-22 04:55:39

来自哥伦比亚Tarqui地区的精选咖啡介绍:

它来自一个只有62个成员的小型种植者合作社(这个地段由9个成员制作);他们的平均农场面积只有3公顷,他们每年共生产约800袋咖啡。所以这是小农共同努力生产出令人惊叹的咖啡的一个例子。这个地段由Jose Maria Criollo T,Orlando Trujillo,Alirio Suarea Suarez,Belisario Munoz,Ruboan cuellar,Luis Einer Criollo,Milsiades Trujillo,Claudio Nelson Trujillo,Rigoberto Barrera组成。他们都是这个合作社的一部分。 Tarqui位于哥伦比亚的32个部门之一的Huila,以其惊人的排版和咖啡和生产商的品质而闻名。 Tarqui位于Oporpa和Pitalito的北部,并且拥有相同的山脉。
 
品种是Caturra和哥伦比亚。它们经过全面清洗,并在1600米至2000米的高度上生长。
 
咖啡:El Paraiso
产地:Tarqui,Huila生产者
合作社:62名小咖啡种植者称为APROCAFEQ
海拔:1600-2000米
品种:Caturra(70%),哥伦比亚(30%)
加工方法:在每个农场的微型工厂中洗涤
干燥方法:在温室和干燥的庭院晒干
收获:主要:10月 -  1月

在杯子里期待黑巧克力,可可提示有一种粘稠的口感。然后它变成了一种美味的肉质橙皮酸,它会继续存在。

 
 

2019-06-28 12:27:21 责任编辑:未知

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