Kenya AA:肯尼亚产的最高级等级咖啡 欧洲受欢迎的咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-21 22:48:47

精品咖啡豆必须是优良的品种,诸如原始的波旁种,摩卡种,蒂皮卡种,这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及风味,远非其它树种所能比,但是相对产量要低,近年来为追求抗病虫能力及产量提高,出现了很多改良树种,如肯尼亚大量推广高产量的rurial11种,但口味和质量大打折扣,当然不能称之为“精品咖啡”。

Kenya AA:肯尼亚产的最高级等级咖啡,在欧洲特别受欢迎,但在美洲和亚洲接受度要差一些。不知道是不是心理作用,无论香气还是口感都让人联想起黑非洲,丰饶、野性和朴素(神叨了莫怪)。适当烘焙后口味以甜酸为主,但苦味也非常强烈。层次极丰满,但稍嫌不够优雅。个人最喜欢的咖啡豆之一。

2016-05-27 17:04:16 责任编辑:未知

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