作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-12-22 10:56:56
由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。这样的消化过程,让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化,风味趋于独特,味道特别香醇,丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多,反而增加了这种咖啡豆的圆润口感————理论上是这样的自己对比一下不加糖没有普通咖啡那么苦,比较顺滑(对咖啡不熟的人比较难品出差别),有点土味但是香味很浓。。。所有很多人奉为极品也还是有人不喜欢。
2016-05-22 17:23:12 责任编辑:未知
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