精品咖啡什么是哥伦比亚咖啡豆哥伦比亚咖啡豆有什么特征

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 03:08:28

巴西、哥伦比亚等咖啡豆是以产地命名的.不是品种!
 
 
 
咖啡的品种分为:1.阿拉比卡  2.罗百氏特  3.利比瑞卡  4.埃克赛尔沙.
 
 
 
其中大约阿拉比卡种占全球60%.  罗百氏特35%.  利比瑞卡和埃克赛尔沙(很少)
 
 
 
摩卡含义就较多:摩卡 这一单词是外来语译音，在咖啡行业术语中有四种意思：
 
 
 
1、 摩卡壶（Moka Express）来源于20世纪30年代意大利著名咖啡具厂商比乐蒂（BIALETTI）生产的一种铝制八角型直火式蒸汽加压咖啡壶品牌名称。因其结构简单，冲煮方便，成为家中必备的咖啡器具。从此，人们习惯把这种原理的咖啡壶称为摩卡壶。 
 
 
 
2、 摩卡咖啡（Mocha Coffee） 是指产于也门国，比大多数咖啡豆更小更圆，看起来像碗豆的小粒种阿拉比卡咖啡（Arabica Coffee）。它的外形与埃塞俄比亚哈拉尔（Harrar） 咖啡豆相似， 颗粒小，酸度高而略带酒香和辛辣味道。 
 
 
 
3、 摩卡港（Mocha Port）位于阿拉伯半岛南端，红海东岸的也门国。红海西岸就是咖啡发源地埃塞俄比亚。历史上曾经是举世闻名的咖啡输出港

2016-05-22 11:02:10 责任编辑：未知

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