猫屎咖啡，是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。猫屎咖啡多少钱一斤?该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，会被排泄出来，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说，“酒香是如此的丰富与强烈，咖啡又是令人难以置信的浓郁，几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感，并长时间地在舌头上徘徊，纯净的回味。”

猫屎咖啡它是一种极为稀有的咖啡，每年只出产五百磅，比蓝山咖啡身价高出很多倍。猫屎咖啡多少钱一斤?这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。所以这种咖啡都十分珍贵。

在印尼馆的咖啡店里，20克的猫屎咖啡要价380元，远远高于其他种类的咖啡。现在在香港喝一杯猫屎咖啡，索价220-298元，依然有咖啡爱好者为之喜爱。

猫屎咖啡富含多种营养元素，促进人体消化吸收，保持身体健康。猫屎咖啡加盟赚钱吗?90年代初咖啡行业进入我国，经过二十多年的发展，咖啡店在各个城市生根发芽，奶茶店操作简单，一分钟即可完成一杯的制作过程，快制快销，小小一家咖啡店月利润高达十几万，开一家咖啡店成为了很多人的梦想。