曼特宁和蓝山的区别蓝山咖啡特点蓝山咖啡特点

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 2024-11-22 04:42:41

蓝山咖啡:
口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。它的风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,就像饮酒人所说的那样回味无穷。 皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说:"它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。"
曼特宁咖啡:
风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。 曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜,仿佛生活。初尝它时,我们或许为之咋舌,放入再多的糖也掩不了那种苦味,曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味,让你轻松就能体味到温和馥郁中的活泼因子,它那卓而不凡的口感迷惑了许多追求者。曼特宁口味浓重,带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感,不涩不酸,醇度、苦度可以表露无遗。
蓝山是咖啡中的极品,产量较少,价格较高。0几年的时候,中国都没配额,市场上卖的,大多都是专家拼配的,不是真正的牙买加蓝山,或者即使是牙买加咖啡,也不是海拔够数的蓝山。真正的蓝山,传说很完美。。
曼特宁酸度低,比较适合中国人的口味,个人喜欢偏深的烘焙,但也不宜过深,我有个朋友,对曼特宁情有独钟。。
个人觉得摩卡很酸,第一次用虹吸煮这个的时候,一下就分辨出了,印象很深
哥伦比亚 豆小,味道却厚而中庸,米国人的最爱,口碑也不错
耶加雪啡,不大晓得。。。近几年基本不碰咖啡。
最后讨论一下意式。一说意式,脑子里条件反射的不是咖啡产地,而是“烘焙”程度,它是世界上烘焙的最深的豆,为的是更好地瞬间萃取,一杯意式浓缩的分量仅为30到50毫升。是纯黑咖啡,也是我的最爱,本人每次看到此咖啡表面那层金黄色、细碎的小沫子,就难以自持,嘿嘿。。
以上说的都是不加糖不加奶的纯咖啡。。。想当年,我细细揣摩各种咖啡的味道,喝到胃疼。。
俺很少去咖啡厅,喝过的咖啡基本都是自己煮的,不是达人,也不太专业,只是专门学过一点点。纯萃个人意见,仅供参考!

2016-05-03 11:39:27 责任编辑:未知

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