咖啡烘焙中的酸味 苦味 甜味 口感 新鲜度

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 20:39:00

咖啡已经成为都市人生活必不可少的一部分,并且随着生活水平提高升华,对咖啡的要求、认知亦更上一个层次。

烘培基本分为Full City全市,American美式, Medium 中度, High深度,Breakfast早餐式,Regular 常规式,Brown棕色

一般较容易被人介绍的是中度烘培,又称“城市烘陪”或"美式烘陪",较为醇厚。

方法/步骤

  1. Mediu

    酸味可口,而且非常香醇,最适合制作综合咖啡

    咖啡豆与烘培
  2. High

    咖啡豆酸味最平和,而且有淡淡的苦味,适合南山咖啡

    咖啡豆与烘培
  3. City

    一类的口味,苦味较酸味更胜一筹,适合哥伦比亚咖啡或巴西咖啡

     

    咖啡豆与烘培
    END

注意事项

  • 咖啡豆或粉的口感、味道与产地、新鲜度有关!

2016-04-28 14:44:20 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录