帕卡马拉 精品咖啡介绍 波旁咖啡豆 水果口感的咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡庄园 > 美洲咖啡精品庄园 > 2024-05-21 13:21:52

  帕卡马拉是萨尔瓦多波旁矮种帕卡斯与象豆这两个品种配种(pacas x Maragogype)而成,带有水果香酸和甜感,时而有饼干香,时而有水果味,厚实度与顺滑感佳,适合嗜酸族,整体风味远优于象豆。
  
  粘稠度高,油脂感明显是其最大特色,浅焙的酸质近似于青苹果,很霸道,因此有些人无法适应,但可以利用慢炒技巧让酸质更圆润顺口。
  
  甜感类似饼干的奶油味,整体风味多变,振幅宽广。

2016-04-15 16:18:04 责任编辑:未知

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