波多黎各咖啡-国王的咖啡

　　波多黎各这个南美洲的小小国家，由一连串错落的小岛组合而成，各个四季如春，花草丰茂，像上帝撒下的珠链，稍一转动就能看到天堂的光彩。主岛波多黎各，仅有8959平方公里，是地图上小小的一点，却犹如一处放大了的盆景，岛上多山地和丘陵，围绕着北山的沿海地区是低地平原，虽然有许多天然森林被砍掉改做耕地，但所幸的是东北部着名的云盖雨林被保护成国家公园。

　　岛上承载的南美风情浓得化不开：炽热、直接、浓重、生气勃勃。北面的大西洋与南面的加勒比海为它们带来了丰沛的降雨与凉爽的空气，这与热带特有的阳光一起，催生出一批又一批浓密的雨林与形形色色的动物，这里有世界上着名的云盖雨林，走进去浓浓的水汽便将人包围，高大的林木将天空遮掩得只剩下疏疏朗朗的几条线，每一种植物的叶子都浓绿得似乎要滴下水来;而花朵与其他地方的比起来都特别大，特别泼辣，亮紫、大红、明黄、橙：全部是耀眼的颜色，像阳光与海水一样纯粹，不掺杂一点儿灰，看了就叫人欢欣鼓舞。小小的动物常在眼前倏地蹿上树梢，而林木的茂盛也常常遮挡了鸟儿们的身影，让人们只听见远远近近的鸣叫。一派勃勃的生机将人的心情装得满满的，哪怕是一个人在林中穿行，孤独与忧伤也没有立足之地。

　　就在这样的小岛上，种植着世界上最好的咖啡。尤其是波多黎各尧科特选咖啡由波多黎各知名庄园以丰富咖啡栽种经验与传承，培育出此顶级咖啡。其具有特殊的浑厚浓郁风味，如雪茄烟草般的熏香气息，狂野奔放又带甘甜口感表露无遗。长年来受到欧洲皇室与贵族的喜爱，并且为教廷指定饮用之御用咖啡。为国际咖啡评鉴师公认为世界排名第三的咖啡。

　　“富饶之港”的财富秘密

　　波多黎各尧科特选咖啡是世界上最知名的咖啡豆之一，它与夏威夷的科纳咖啡豆以及牙买加蓝山齐名，深受众多咖啡爱好者的推崇和喜爱。

　　波多黎各在英文中有“富饶之港”的意思，咖啡被引进波多黎各已超过250年的历史。在19世纪的60年代，波多黎各尧科地区所生产的咖啡，博得了高级咖啡的声誉，遍及欧洲各国。当时各国的皇帝与皇后都将其视为咖啡中的极品，欧洲的上流社会也广为饮用!同时，世界上其他的咖啡生产国也争相仿效波多黎各的栽种方法。

　　尧科特选很早便在欧洲受到上层社会的重视，许多国家的国王和皇后们和欧洲教宗在选用咖啡时，甚至只认尧科咖啡。最重要的是，在今天的一些着名咖啡馆里，如维也纳的中央咖啡馆、马德里的咖啡馆、伦敦和巴黎的咖啡馆，都将尧科特选作为自己的招牌品牌。一位法国作家在品尝尧科咖啡后，不无动情地说：“这是世界上最好喝的咖啡，如果法国的咖啡馆里没有尧科，那法国的咖啡馆也就没有存在的必要了。”

　　任何一种咖啡都会因产地而被赋予独特的风味，就像不同的音乐风格总会给你不同的感受。波多黎各的尧科咖啡有着极品咖啡所有该具备的特点，它的酸性非常稳定，颗粒饱满、风味俱全、芳香浓郁。尧科特选咖啡豆比本岛其他产区优异的原因在于，它是种在高海拔的山区，因此生长缓慢，果实风味丰富;而且采用了古老的咖啡树种，虽然产量较少，但风味独特，这是一些新树种无法比拟的。由于当地雨量丰沛、土壤富饶加上高海拔微型气候区，使尧科咖啡具备了极品咖啡所应具备的所有品质。当然，尧科咖啡离不开那些咖啡工人们的辛勤劳动，从栽植咖啡苗到采收后段处理都是由他们全程管理的。

　　每一种咖啡都有其独特的口味，当你品尝尧科咖啡时，你会感觉到中美洲咖啡独特的酸性味道，这可是加勒比咖啡树种最具特色的味道，因此有人将尧科咖啡比喻成最能吸引人的舌头的咖啡。