咖啡豆的如何选择？ 怎么挑选咖啡豆？ 有什么质量好的咖啡豆？

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-12-31 10:21:49

　　1. Arabica(又被称为高山豆)的主要特征：

　　香郁的气味较强烈;

　　不容易有苦涩味;

　　Creama(咖啡油)含量适中;

　　酸度较高;

　　咖啡因含量为Robusta的30%-40%。

　　2. Robusta的主要特征：

　　香气较差;

　　深焙后容易带有苦涩味;

　　Creama较多;

　　酸度较低;

　　咖啡因含量很高。

2016-03-17 11:56:30 责任编辑：未知

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