作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡用品 > 单品咖啡冲煮器具 > 摩卡壶器具 > 2024-11-05 22:40:05
【品 名】意式VEV金手把摩卡壶可用电磁炉加热
【产 地】中国
【特 点】可用电磁炉及明火加热,煮出的咖啡口感浓郁,操作
简单,清洗方便,VEV摩卡壶以它精美的做工,优良的品质,长期
以来一直深受咖啡爱好者的喜欢,甚至有啡友要喝ESPRESSO非得
要用VEV摩卡壶煮才行。精美的器具,简单的操作方法,造就了一
杯经典浓郁的ESPRESSO。
【材 质】意式VEV摩卡壶于一般摩卡壶相比,有两大优点:
1 采用了最新的硅胶密封圈,硅胶密封圈呈白色透明,无异味,
双胶圈配置;而普通国产摩卡壶的橡胶圈通常为乳白色,并有强
烈刺激性气味,会严重影响咖啡口感品质。
2 材料:上壶为304#不锈钢,而非其它一些低价摩卡壶普遍采用的201#
202#不锈钢,304#不锈钢为可食用不锈钢。下壶为430磁性钢,供电磁
炉加热。
【规 格】4人份 (50ml/杯,200ml)
关于容量问题:该款摩卡壶为4人份,摩卡壶的容量是以30-50ml/
杯来计算的,4人份的摩卡壶煮出的咖啡普通咖啡杯(100毫升的
咖啡杯)约为两杯,不是很熟悉摩卡壶的啡友购买的时候要注意
哦!
【包 装】精美彩盒包装
【原 理】以高温蒸气萃取咖啡
【适用咖啡豆】深度烘焙的咖啡豆
【操作说明】
1.将热水倒入下杯,高度不要超过泄压阀。
2.磨咖啡粉,将咖啡粉倒入粉杯中,可多倒一些。用筷子或豆匙将多出的粉抹平。千万不要压粉,以免粉太实水的压力无法穿透咖啡粉,无法萃取咖啡液,致使咖啡液无法流入上座。
3.将滤纸稍微沾水,贴在上座滤器,旋上上座。
4.旋上上座(要旋紧压力才不会泄出哦)。注意不要对摩卡壶手把施力旋转,这样很容易将把手旋坏。加入热水的话容易使底座发烫,建议包毛巾协助。
5.以瓦斯灯或酒精炉加热,火力不要超过底座。如果您使用电磁炉加热,建议您用600瓦左右的热量加热。
6.看到有咖啡流出后转成小火(不要让它快速冲出)。如果您使用电磁炉加热,建议您把火调到200-400瓦左右的热量加热。
7.咖啡接着慢慢煮出。
【安全提示】
新购摩卡壶使用前,至少先用清水煮过三次以上,以确保壶内的清洁!!
1.除水及咖啡粉以外,不要煮其它粉及液体。
2.使用未煮沸的水, 最好是纯水。
3.下壶没装水,千万不要空煮。
4.过多的水会使咖啡溢出上层。
5.装填咖啡粉时,切勿填压,稍微压平表面即可, 因为过度的填压, 可能造成咖啡出不来。
6.为避免烧坏表面及手把,火源面积勿超出壶底面积。
7.将壶盖打开,开始以中火煮,有咖啡流出时,改用小火让咖啡慢慢释出。
8.有水沸声時,务必马上将摩卡壶移出火源。
9.咖啡杯使用前,最好先用热水烫过,以保咖啡温度。
10.摩卡壶未变冷时,千万不可拆卸及清洗。
11.使用细研磨的咖啡粉。
12.尽量只用清水冲洗,或用中性清洁剂清洗。
13.不使用时,磨卡壶需保持干燥。
2016-01-20 16:51:42 责任编辑:未知
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