品名 iamo不锈钢摩卡壶
材质 8-10不锈钢砂光
型号 A2287
HA2288
重量 人份659克
六人份931克
度三人份15cm
六人份18cm
摩卡壶使用方法与特色
选用中焙到深焙的综合咖啡或单品咖啡，需要比美式咖啡更细的研磨，但是比一般意大利式咖啡用的粉要粗一点，还不到粉末的程度，尚呈颗粒状，如果磨得太细，咖啡粉会穿透金属滤网，留下残渣，并且因为其靠蒸气所产生的压力并不是很大，所以当热水穿过较细的咖啡粉时受阻较大，会使咖啡粉浸泡时间过久，造成过度萃取而太苦、太涩;如果磨得太粗，则热水又会太快穿过咖啡，产生萃取不味道不够的问题。
虽然电动咖啡机已渐渐普及于家庭，但摩卡壶造型优美、小巧可爱，十分具有搜藏价值，所以仍然受到许多人欢迎。
摩卡壶因为压力不及咖啡机，所以冲煮过程就必须更为审慎，才不至于影响咖啡的口感，咖啡粉在填压时必需压平、余留在滤网边的咖啡粉要清干净、上下要仔细旋紧都是必须注意的方法。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-01-16 15:51:56
