我们日常说的90+有两个意思，第一个意思是”美国90+咖啡公司“ 第二个意思是专业机构对咖啡生豆的评分值。咖啡烘焙业者和贸易商在向产地或庄园采购咖啡生豆时，会先对该产地或庄园的咖啡豆进行杯测评分，以作为采购参考依据。基于这个目的，SCAA美国精品咖啡协会制定出一套评分标准以便参考，并根据分数的高低来进行采购的定价，从而令到咖啡农获得更好的收入及提高咖啡农对咖啡种植的积极性。正式的咖啡杯测，是让咖啡豆以相同的烘焙程度，最简单的萃取方式，来作为评测的标准。目前大致分为SCAA 美国精品咖啡协会和COE超凡杯竞赛两个体系可对咖啡生豆进行评分并公布。

　　90+的咖啡生豆就是杯测评分90分以上极优质生豆，90+咖啡生豆由SCAA CQI机构的Q-Grader进行评分认定。

　　我们啡世家有以下的90+咖啡豆：

　　巴拿马·瑰夏·翡翠庄园 ES-09(2013年竞标冠军豆)

　　埃塞俄比亚 倩碧(日晒)

　　埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 (水洗)

　　埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 (日晒)

　　巴拿马 拼配方 哈特曼

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