illy咖啡公司最新咖啡文化介绍及详情精品咖啡公司介绍

作者：中国咖啡网来源：手冲咖啡: 咖啡品牌 > illy > 2024-12-22 11:26:07

illy（意利）咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌，有7.5%的市场占有率；而在家用市场方面则占30.3%。每一天，光在意大利就卖出300万杯illy咖啡(illycaffe)，全球则卖出惊人的600多万杯。每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测，不容许有一点瑕疵。这样的努力使illy公司成为全球第一家获得ISO9001认证的咖啡公司。
illy咖啡的品质保证来自于对咖啡豆的精挑细选。咖啡豆在加工之前，就已先在产地的咖啡园里由采收工人进行初步筛选。
1990年开始，illy咖啡公司在全球阿拉比卡咖啡豆的最大的产地－－巴西设立[最佳咖啡品质奖]（Premio Brazil Qualidade do Cafe Para Espresso）,挑选出1000多处咖啡园进行辅导和栽种技术转移，开创了咖啡烘培商与咖啡农园间一种新的合作模式。咖啡豆农们为了争取获奖的荣誉，能以特优的价格将当年的收成卖给illy咖啡，无不卯足全力种出最好的咖啡豆并以人工采摘方式保持豆子的完整。透过这种鼓励的方式，巴西的咖啡豆农们不单得到了实际的利益，而且无形中也提升了栽种的技术。
illy咖啡在产地所筛选出的咖啡生豆，经采样送回总公司后，由两组咖啡专家在产地及翠艾斯提同时进行详尽地化学分析和实际品尝测试认可后才进行大量采购。结合咖啡专家的经验知识和精密科技所设计出的电子扫描系统为illy咖啡豆的品质做最严格的把关。项独特的发明，能百分之百的筛选咖啡豆，得以去除劣质或是未完全成熟的豆子。　只要五十粒精选咖啡豆就能完美转化成一杯香醇浓郁的咖啡，唇齿留香。