品牌: 飞马Pro

　　毛重: 520kg

　　货号: 飞马PRO6公斤

　　在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,，超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率至少有80%!早在十年前我还是个大学生时就不时耳闻这个品牌的烘豆机。

　　虽见名声响，但却从未用过这台烘豆机的我(Bill)，直到今年2013初，我回到台湾参加咖啡烘焙大赛，比赛指定使用杨家4kg级的803N;另外也在上SCAE的Roasting Level 1/2时实际接触到1kg级的801N，我才发现这款机器确实是结构好、耐操、质感佳、人机控制甚至比一些国外的机器还要好!

　　除此之外，实际烘焙效果稳定良好，可控性佳!并不会因为它的价格较便宜就比不上美国、德国或日本的机子(毕竟我们都玩过，用贵价的机器并不代表就会烘出好喝的咖啡)。

　　由于我实在对杨家这一系列烘豆机感到非常好奇，恰好今年有幸获得台湾烘焙大赛冠军，比赛后受到朋友引荐，结识了当年共同设计这一系列烘豆机的设计者!正因为这次的结缘，让我更深入了解杨家烘豆机的内涵与设计理念，同样也感谢杨家对欧焙客的认可(杨家从不轻易放代理)，双方一拍即合决定深入合作，欧焙客正式成为杨家烘豆机在中国的专销。

　　在这段时间里，我们也尽可能地询问许多机器设计的理念和细节，有许多是时常被问到的，例如与国产机的比较如何?各位可以参阅我们制作的FAQ.

　　2014年飞马推出PRO系列烘豆机，在锅炉内部后端加了叶扇，如此一来，转动时会产生双向的气流，双向气流与热作用后形成类似龙卷风式的热对流，是为PRO最主要的热源来源。PRO的新型内锅吸散热速度快，均温效果好，热对流效应更是领先。

　　以下为锅炉内部热对流示意图：

　　下图则为一般半热风式锅炉内部热对流示意图：

　　火排的部份属于软火，较不具侵略性，效率佳，可操控性高。让咖啡豆结构在烘焙加热的过程中不致于被破坏太多。

　　特制铸铁内锅超越美日机种

　　煤气/天然气加热稳定性、灵敏性皆高

　　独立冷却风机，降温效果即佳

　　火力、排烟 风力、内锅转速可自由调整

　　最大烘焙量Max. Loading Amounts6kg生豆

　　机械尺寸Machine Size LxWxH长230x 宽90x高190公 分(cm)

　　机械重量Machine Weight约520公斤(kg)

　　最大耗电功率Max.Electric Current1200 瓦(W)

　　烘焙桶回转数Barrel Spindle Speed可自由调整(最高可调至120转)(R.P.M)

　　加热方式Heats up the mode瓦斯(Gas)

　　烘焙方式Baking the mode半热风式(Half hot air type)

　　烘焙时间Baking the time一般约15 分钟(15 Minutes)

　　※桶装煤气请预装减压阀，杨家系列烘焙机使用燃气压力为0~3Kpa左右