作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡用品 > 咖啡烘培机 > 杨家飞马 > 2026-04-11 06:06:12
品牌: 飞马801N
毛重: 352kg
货号: 杨家飞马803N
在台湾，提到咖啡烘焙机就不能不提到杨家的飞马烘豆机-500g的800N、1kg级801N、4kg级的803N等经典机种,，超过10年的生产销售，在台湾的烘豆机市占率至少有80%!早在十年前我还是个大学生时就不时耳闻这个品牌的烘豆机。
虽见名声响，但却从未用过这台烘豆机的我(Bill)，直到2013初，我回到台湾参加咖啡烘焙大赛，比赛指定使用杨家4kg级的803N;另外也在上SCAE的Roasting Level 1/2时实际接触到1kg级的801N，我才发现这款机器确实是结构好、耐操、质感佳、人机控制甚至比一些国外的机器还要好!
除此之外，实际烘焙效果稳定良好，可控性佳!并不会因为它的价格较便宜就比不上美国、德国或日本的机子(毕竟我们都玩过，用贵价的机器并不代表就会烘出好喝的咖啡)。
由于我实在对杨家这一系列烘豆机感到非常好奇，恰好今年有幸获得台湾烘焙大赛冠军，比赛后受到朋友引荐，结识了当年共同设计这一系列烘豆机的设计者!正因为这次的结缘，让我更深入了解杨家烘豆机的内涵与设计理念，同样也感谢杨家对欧焙客的认可(杨家从不轻易放代理)，双方一拍即合决定深入合作，欧焙客正式成为杨家烘豆机在中国的专销。
在这段时间里，我们也尽可能地询问许多机器设计的理念和细节，有许多是时常被问到的，例如与国产机的比较如何?各位可以参阅我们制作的FAQ.
咖啡店与小型批发
803N/4kg级
特制铸铁内锅超越美日机种
煤气/天然气加热稳定性、灵敏性皆高
独立冷却风机，降温效果即佳
火力、排烟 风力、内锅转速可自由调整
|
最大烘焙量 |
Max. Loading Amounts |
4kg生豆 |
|
机械尺寸 |
Machine Size LxWxH |
长170x 宽60x高170公 分（cm） |
|
机械重量 |
Machine Weight |
约240公斤（kg） |
|
最大耗电功率 |
Max.Electric Current |
450 瓦（W） |
|
烘焙桶回转数 |
Barrel Spindle Speed |
可自由调整（最高可调至120转）（R.P.M） |
|
加热方式 |
Heats up the mode |
瓦斯（Gas） |
|
烘焙方式 |
Baking the mode |
半热风式（Half hot air type） |
|
烘焙时间 |
Baking the time |
一般约15 分钟（15 Minutes） |
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2015-12-25 11:21:16 责任编辑：未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)
