作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2025-02-07 14:47:01
特色:一杯完美比例的卡布其诺及拿铁咖啡,牛奶、奶泡的比例配置是重点,而要将牛奶拉出棉密的奶泡,温度的控制则是关键,温度计指针指到摄氏60度左右即可停止蒸乳,这样实际停止蒸乳时,温度会继续上升到70~80度左右,所产生的奶泡最为香浓、细密。拥有一支轻巧,具准度的温度计,能有效帮您刺制蒸奶温度,打出完美口感的奶泡。
冰牛奶温度也是关键哦。
品牌:JIMISI
材质:不锈钢
测量范围:-10~110℃
规格:长约13.5cm
可挂式,使用方便简单
产品介绍:
●可挂指针式温度计、探针长12.5cm;
●可用于奶泡的温度控制,亦可测量其他液体饮品温度,多用途;
●多段角度设计的固定夹,可调整表面的位置,方便观察温度;
使用方式:
●奶泡温度约60~65℃;
●温度计检温部之尖端请与容器的底部保持约1cm的距离;
●测量温度时可使用固定夹来固定温度计,可防止温度计再测量时掉落容器内
精美彩盒包装
现有长款可选哦 长约19.5cm 探针长18.5cm
温馨提示:插针式温度计其准确度与针插在液体或食物体内的深度有关,探针插得越深,准确率越高。
常见问题:为什么刚温度计插进刚煮开的水测试,温度计只显示80至90度左右?
答:因为煮开的开水根本达不到100摄氏度的,你可以拿其它温度计测试对比,如果水达到100摄氏度的话不用几秒就会化蒸气了,其次是你的温度计探针泡进液体的深度不够深,没有完全插进水里,这也会影响其温度值。
2015-12-11 13:12:36 责任编辑:未知
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