作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 2024-11-18 18:33:04
随着咖啡在国内越来越受欢迎,家用咖啡机的普及率也是越来越高。辣么多的咖啡机,你是不是挑花了眼?小编推荐几款时尚时尚最时尚的咖啡机,根据你最爱的咖啡味道,来选择你家的咖啡机吧!
目前市面上家用咖啡机多为半自动咖啡机,全自动咖啡机多用于商业用途。使用半自动咖啡机时,用户可以选择自己研磨咖啡豆或直接购买成品咖啡粉,但是装粉、压粉等工序仍需用户手动操作。保守估计,使用半自动咖啡机烹煮咖啡的时间至少需要几分钟。而胶囊咖啡机推出市场后,以其更加便捷的操作方式受到了忙碌的城市上班族的欢迎。胶囊咖啡机将成型的咖啡胶囊放入胶囊仓中,即可一键萃取咖啡,相比用咖啡粉的半自动咖啡机、全自动咖啡机,操作更加简便。
注意事项
不可忽略的影响咖啡质量的细节
1.温杯
说了这么多咖啡机,其实在咖啡的制作过程中,很多朋友多忽略了温杯的过程,一杯成品咖啡,出品温度在85-88度,而牛奶的最适宜温度是60-70度(此温度下的打发程度适中,并且可以释放最多乳糖),而一个冰冷的马克杯可以将咖啡温度迅速降低5-10度,这显然会让咖啡的口感有所降低,所以在饮用咖啡之前,咖啡杯也建议保持一定温度,这也是很多咖啡机都在机身顶部具备着温杯区的原因。
2.水质
如同茗茶一般,咖啡的萃取过程中,水质的好坏占据了最终成品评定分值的重要部分。所以不论是出于对咖啡的要求还是对咖啡机的爱护,都建议采用纯净水。
3.辅料
一杯咖啡,其实用专业角度去衡量是否合格略显严苛,每个人都有不同的爱好,所以意式浓缩咖啡的百搭特性显得尤为突出,辅料,便是一杯花式咖啡的成功关键。从好时巧克力酱/焦糖酱,到肉桂粉(相信很多朋友都喝过星巴克津姜咖啡了,恩,就是它的功劳),到巧克力粉、淡奶油(加牛奶与盐半打发,就是奶盐咖啡的顶部),都有助于完成一杯罪恶值飙升的花式咖啡。
4.牛奶
即便是本文对立面的速溶咖啡,也离不开牛奶(植脂末)的加成,在牛奶的选择上建议选择全脂牛奶,因为在打奶过程中,真正形成打发的根源便是牛奶的乳脂,脂肪含量在3.2g/100ml以内的牛奶,很难将咖啡与牛奶交融的那份美妙演绎出来。大多数咖啡机都建议使用乳脂在3.5g左右的牛奶,而咖啡厅则会选择乳脂达到3.8g的奶品进行操作。
5.磨豆器
针对最后一类准专业级玩家的建议:一台好的咖啡机,需要一台足够与之匹配的磨豆器,来保证咖啡粉的粗细均匀,才能在冲煮头内萃取出最完整的Cream,千元级的惠家ZD-16以及2000元级的飞马900N都是不错的选择。
下面编辑部精心挑选出几个咖啡机大品牌:
1、Delonghi/德龙咖啡机(推荐)
delonghi德龙咖啡机是欧洲乃至全球家电行业的领导者,拥有100多年的生活电器设计、研发、生产和销售经验。
delonghi德龙旗舰店:http://www.fssfs.com/delonghi
2、dk咖啡机
DK咖啡机坚持最纯粹的制作工艺流程。
DK生活电器,由Carlo Deluca与Renato Katz于1955年意大利都灵创立,历经三代人的努力,现已成为一家国际性家用电器制造商,产品覆盖咖啡机、面包机、烤箱、多士炉等。
dk电器旗舰店:http://www.fssfs.com/dk
如果你对咖啡的喜爱是属于“发烧”级别的,对品质有极高的要求,同时,又愿意花时间和精力去制作,那半自动咖啡机是你的最佳选择。你可以在慢慢地研磨、充分地压粉和冲泡中,享受咖啡制作和饮用的全过程,让传统又雅致的浪漫,带给你一份独有的心情。而对大多数消费者来说,仅仅需要一个按键就能得到一杯品质不错的咖啡,又何乐不为呢。尤其对那些工作忙、生活节奏快,对生活品质有一定要求,又没有太多时间和精力照顾自己的现代人来说,拥有一台全自动咖啡机是不错的选择。哪怕你是一个特别不愿意自己动手的懒人也没关系,享受DIY,有时也很简单。
温馨提示:请尽量在官网旗舰店购买产品,这样可以避免购买到劣质品,因此本文特意整理出官方旗舰店地址!活动红包领取通道,即将失效:http://www.fssfs.com/1111
出处:泡泡网原创
2015-12-02 14:14:53 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)