作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡豆 > 2024-11-23 18:00:16
国内的咖啡豆品牌太多,不知哪一种好?
咖啡豆?国内好像比较少吧,你问的这个吧我不太清楚,没买过,不过你问的是品牌信息的话,我觉得有个地方可能有你要的信息的,买购品牌网就是了,上面都是推荐好的品牌的,并且都是十大品牌的,你有空可以去看看有没有你要的品牌信息的,还是靠自己比较好找到好的。
全球各大国家著名品牌咖啡豆的详细介绍
世界上最贵的咖啡豆是Kopi Luwak印尼鲁瓦克咖啡豆,也叫麝香猫咖啡豆,它产于印尼苏门达腊、爪洼、和苏尔维什岛上,年产量仅500磅左右,其价格是300至400美金一磅。
这种咖啡的生产工艺很独特,在印尼的这些岛上有一种有袋类狸猫,这种狸猫喜欢吃咖啡树上的咖啡果,当地人狸猫的排泄物中挑出比较完整的而且还裹着果肉粘液的豆子,并将其加工成鲁瓦克咖啡豆。这种咖啡豆通过动物胃中酵素的发酵具有一种独特的风味。
咖啡馆常用的都是哪种牌子的咖啡豆?有什么区别?如今咖啡豆的牌子太多,还有一些是馆主自个儿烘焙的;所以想了解一下,咖啡馆常用的都是哪种牌子的咖啡豆?
大多是委托烘焙商做得自己的豆子,也有的是用一些乱七八糟的豆子,不过似乎illy的豆子,比较好。你可以看到很多咖啡馆都有他们的标示。据说是意大利国宝级的咖啡豆!
不见得,illy很贵的,现在Julius Meinl coffee也进入国内,比illy便宜但是味道不比它差。在欧洲也是很有名的,试试哦。
咖啡馆通常用的咖啡牌子不一定。咖啡分深度烘焙,浅度烘焙。依个人喜好而定。
illy貌似是全球咖啡馆使用率第一的咖啡豆品牌,不过一般最普及的都不是最好的。
咖啡豆品牌中目前几大世界著名最贵的:印尼麝香猫咖啡(猫屎咖啡豆)、巴拿马瑰夏咖啡、牙买加蓝山咖啡、夏威夷科纳咖啡。
巴拿马瑰夏咖啡是近年来突起的名优咖啡,尼加拉瓜及周边国家也有少量种植,目前种植数量少、种植国家多,能否在商业市场上超越咖啡豆品牌国王牙买加蓝山咖啡与王后夏威夷科纳咖啡,还需时日拭目以待。
2014-06-26 12:57:43 责任编辑:未知
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
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