中美洲为世界四大咖啡產区之一，因此区微型气候的差异，再加上处理手法不同，中美洲咖啡就像大千世界一样精采。整体来说，瓜地马拉有着优美果酸味;宏都拉斯口感较为平衡;萨尔瓦多带有巧克力风味;尼加拉瓜偏向果香气息;巴拿马则有精致果香的艺妓咖啡，也因为中美洲各国咖啡的多样香醇风味，大受全球咖啡爱好者的喜爱。

　　在我国与中美洲五大邦交国-萨尔瓦多、瓜地马拉、宏都拉斯、尼加拉瓜与巴拿马的各双边使馆及CATO中美洲经贸办事处共同推动下，中美洲咖啡近年销往台湾持续成长，中美洲精品咖啡也为本地咖啡文化注入多元精致特色。由CATO结合五国合组的中美洲精致咖啡主题馆，再次成为日前在台举行之年度咖啡展焦点，吸引眾多本地进口代理商与消费者蒞临品味鑑赏，数十家中美洲咖啡厂商也展出各国新鲜的顶级咖啡豆。

　　值得一提的是，看好台湾咖啡消费市场，经营涵盖从咖啡种植到专卖店销售的的宏国第一大咖啡连锁店ESPRESSO AMERICANO首度来台找寻合作伙伴以在台开设连锁店，开启台湾与中美洲咖啡產业合作的全新模式。

　　来源：工商时报