粗中有细的墨西哥咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 2024-12-22 16:14:59

  墨西哥咖啡 的杯子和他们的人民一样粗犷、热情而且五彩缤纷,咖啡则和菜的份量一样是颇大的一杯。

  提瓦那(Tijuana)位于墨西哥西北部,紧靠在美国边境旁,由圣地亚哥开车过去,大约半个多小时就到了。持台湾护照到提瓦那旅游,如果不深入墨西哥内陆是不需要签证的。选了个阳光灿烂不冷不热的春日,和好友一块儿开车就出发了。

  提瓦那是个观光客汇聚的地方,市区里很热闹,店面林立,有人如织,由于常有中国及日本旅游团到访,当地各家商店的店员莫不纷纷练就一口普通话和日语。一路逛街,入耳的全是中文招呼声:“小姐,来坐”,“欢迎光临”,“你好”,“早安”,“漂亮不贵”……由此可以证明中国经济的后实力及影响力。

Mexican coffee 1

  中午逛累了,我们选了一家看来十分具有墨西哥风味的餐厅小憩并用餐。墨国餐厅用色很鲜艳活泼,拱门和墙上挂着阔边的帽子等传统装饰品,还不时点缀几棵仙人掌在转角间隙处。还没点菜,店方先送上两碟玉米脆片及salsa酱供我们沾食开胃,salsa是用红番茄、洋葱、香菜、辣椒等拌的一种酸辣浓酱,用玉米片沾着吃还真是爽脆够味儿,十分开胃。我们又分别点了豆子烫、带汁考排骨、起司海鲜Taco、微辣去壳的香草大虾、墨式煎鱼片等。每道菜都配许多蔬菜,每人一大盘的份量,把我们撑的弯不下腰来。虽然吃得很饱,我还点了一杯墨西哥特调咖啡。 墨西哥咖啡 的杯子和他们的人民一样粗犷、热情而且五彩缤纷,咖啡则和菜的份量一样是颇大的一杯。本以为大杯的一定是单薄稀淡如水,没想到入口后感觉稠度得体适中,微苦涩却带着一丝清香醇郁。饭后喝了它,只觉得舒适无比,滞腻全消。忙洽询经理到底秘诀何在,原来咖啡里混合了墨西哥传统的龙舌兰烈酒,这大概就是那一丝特殊清香的原因了。

  到墨西哥,逛墨西哥街,吃墨西哥餐,再喝 墨西哥咖啡 ,傍晚才满足地告别墨西哥踏上归途。

  ———爱上咖啡

2015-11-13 18:01:35 责任编辑:未知

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