咖香导读：第一期《绝密咖啡师档案》发出后收到了广(dan)大(shen)咖啡师和爱咖啡的小伙伴们的一致好评。但是也有小伙伴反映说第一期的咖啡师小伙伴们太神秘了，想要找到他们，喝一杯咖啡实在是不容易啊，于是小咖我收集整理了这期加强版《档案》，他们不仅有咖啡，还有故事，你想喝(ting)吗?

　　话不多说，直接上图。

　　NO.10 苏州--顾小白

　　顾老师顾小白，一个执着的天蝎座男人，从事咖啡行业12年，做过咖啡师、咖啡培训、开店策划。自己也曾经开过店，卖过咖啡机咖啡豆，却对拉花与手冲有着莫名的狂热。小咖看得出，这是一个经历过人生的大起大落的人，笑容中有着荣辱不惊的淡定，闲谈中，顾老师说起他对手冲和拿铁艺术的理解：拉花也好，手冲也好，当技术到了一定层面，差别的就是心态，牛奶或者热水落下的那一刻不犹豫，图案展现、香味绽放那一刻，不管酸与苦，不后悔。咖啡如人生，落子无悔。

　　NO.11 北京--宫辉

　　北京的一个帅哥咖啡师，他有一个很特别的姓氏“宫”(让人遐想无限)单名“辉”，现在在一家贸易公司上班，每天重复着做两件事，一是咖啡，二是维修，他说“咖啡是我一直以来的梦想，维修就不同了，维修要考验你的耐心，我相信每一位咖啡师都希望自己会维修机器。”嘿嘿，会做咖啡的咖啡师很多，但是会修咖啡机的就很少了，单身咖啡馆老板娘的福利!

　　NO.12 厦门--张旭(Green)

　　很热情的一个小伙，听说小咖每天要码很多字，他主动帮我写好了自己的介绍，很贴心。“我生长在福建闽北一个小城，毕业于上海华东师范大学设计系品牌专业，我曾热爱舞蹈一跳就是8年，我爱画画和舞蹈，一切丰富多彩的事物总能催生我的创造力。有幸学习咖啡是在台湾高雄妈妈经营的咖啡烘焙冲煮小馆，小馆经营了10年，每年寒暑假我都在那帮忙。起初，只是机械性的服务于客人，渐渐深入了解烘焙和冲煮之后，我发现冲煮咖啡也能像画画舞蹈那样创作，只不过创作在客人的味蕾，从此我对咖啡的热爱止不住升华。大学毕业后我也曾像百万应届毕业生那样茫然过，机械性上下班，毫无生气生活，不知道哪酸涩，总之没有回甘。现在我在福建厦门，经营着自己的那玛夏精品咖啡品牌，创业的动力十足，燃料当然是精品咖啡。”他的咖啡，会在你的舌尖起舞!

　　NO.13 大理--小北

　　传奇小北，小咖的偶像!欧洲精品咖啡协会(SCAE)认证高级烘焙师、咖啡师、中级研磨萃取。2015toper杯烘焙赛云南冠军。2011年辞职开始长途背包旅行，用了两年走了十多个国家后决定回国定居大理。在藏区支过教，在印度特蕾莎修女之家当过临终关怀的义工。在马来西亚和斯里兰卡修行过内关禅修，内关禅修让他的嗅觉和味觉变得精准特别。14年开始进行咖啡的系统学习。15年拿到云南烘焙大赛冠军。他在苍山脚下的开了一家自己烘焙的精品咖啡馆。忙时烘豆煮咖啡，闲时逗狗望苍山。门口常年坐着几位晒太阳的熟客，偶尔的几句问候让人感受到大理的亲切与美好。阳光刚刚好、音乐刚刚好、咖啡刚刚好、人和狗也都刚刚好。他说，馆子缺个老板娘，路过大理的妹子们不要错过了哦!

　　NO.14 长沙--张先生

　　明明可以安安静静的做个时尚服装设计师，他却转行做咖啡，白手起家创立了31拾光咖啡。他的咖啡与他一样是要慢慢品尝......一向高冷帅的他在大多女孩眼中不可接近，其实懂的人就知道他和咖啡一样苦的背后热情洋溢、内敛、奔放、傲娇、香浓丝润、回味无穷…

　　NO.15 深圳--小马哥Ray

　　小咖的好朋友，圈内好友眼中的逗比，其实是一个内心细腻略感矫情的小男生，他的咖啡不错，他的故事也不错!(小马哥：“咖啡给你，故事给我”)

　　NO.16 东莞--BB

　　又一个小鲜肉呀!今年刚18岁的BB!17岁那年他放弃了读书的机会，盲目的走进了这个社会，偶然的机会接触了咖啡，让迷茫的他有了坚定的目标。做咖啡半年了，一直在成长。他说咖啡这条路他会一直走下去，“咖啡就像人生一样 ”(小朋友的世界，咖啡都像人生!)

　　NO.17 青岛--Mark

　　漂泊在青岛的孩子，今年19岁，去年十月份，偶然机会下在恩师黄溜达的咖啡店开始工作，受老师的指点一点一点入坑，一点点爱上咖啡，慢慢的发现不能自拔。后来开始一直漂泊，到每一个城市，寻找一杯好的咖啡。“我一直想找到一杯所有人都喜欢的咖啡，但重口难调。直到来到了青岛，这是恩师黄溜达学习的地方，也是我所到过城市咖啡文化最好的地方，于是我爱上了这里，在这边停留。都说双鱼座是生活在童话世界，既然找不到一杯所有人都喜欢的咖啡，那么为什么不是由我来制作出来呢。”Mark如是说。

　　NO.18 成都--余婷

　　自称长相很大叔的小鲜肉，为人风趣幽默，喝他的咖啡会很开心，因为他会开开心心做咖啡!他说咖啡就像他的挚友。被小咖我一阵嫌弃，说好的幽默呢?咖啡人生感言就不能风趣一点?他很严肃的说，任何时候都可以嘻嘻哈哈，但是对待咖啡，就要严肃!

　　NO.19 上海--Rocky

　　一个安静，幽默，阳光的小伙，没有太多的语言。但总能一句话，让人大笑。没有太多的话来表达他对咖啡的态度，他说他只有一句话：“咖啡虐我千万遍，我对咖啡如初恋”!

　　附：《绝密咖啡师档案》报名规范

　　个人照片(有脸有咖啡者为佳)

　　自我介绍(包括所在城市年龄和自己与咖啡的故事或者对咖啡的见解与咖啡有关的人生感悟)

　　报名微信：best-cafe

　　本活动截止报名时间为11.11。信息详尽，故事动人者优先。纯属善举，为广大单身者谋福利，如有疑问意见都请拍砖过来!best-cafe