作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 精品咖啡学 > 2024-11-23 16:16:12
近期《美国消费者报告》公布了最新25款使用粉饼的咖啡机的测评结果,有些咖啡机能够方便快捷地提供咖啡,但有些咖啡机在功能上不尽人意。
单杯式咖啡机在大多数情况下讲求的是方便快捷,在近期的《美国消费者报告》(CR)测评中,通过专家品尝来看,没有一款Pod(粉饼)咖啡机可以 冲泡出令人满意的口味,即便用哥伦比亚咖啡或同类咖啡也无济于事。但测评中最好的咖啡机可通过方便的咖啡粉饼或粉包在极短的时间内冲泡出一杯可接受的咖 啡,这一点还是值得欣慰的。
此次测评,经过数周对不同品牌产品的冲泡和品尝,发现一些机型煮出的咖啡甚至让不怎么挑剔的品尝者也感到失望,有些机型首杯咖啡冲泡速度很慢,还有的机型存在其他故障,比如不阅读使用说明书可能会造成操作的混乱等。
1款德龙新品表现最佳 德龙(DeLonghi) Nescafé Dolce Gusto Genio EDG455T,市场价130美元/台,清洗简单、操作方便、功能完善等优势使其超过了同品牌的其他两款机型。此外的另一亮点在于这款咖啡机上配有条状LED灯,用来显示冲泡强度。
4款产品口味不佳 测评发现Flavia的新产品Creation 150和Gevalia 的 G90 Reversible Pod口感糟糕。虽然Flavia曾致力于做出“每时每刻的好咖啡”、Gevalia声称产品新增了“密封环”可以有效保 留原有的香醇口味,但经过测评专家的反复品尝,这两款产品冲泡的咖啡有包括塑料味在内的异味。此外,还有两款口感不佳的产品是DeLonghi和 Tru Eco TE-258。
2款机型需要额外的水循环 新咖啡机通常在首次冲泡之前需要进行水循环,即将水烧煮几次,以去除异味。 Gevalia的 G90 Reversible Pod则需要在开始正常冲泡之前进行几次水烧煮。而得分较高的德龙Nescafé Genio 也同样 需要在首次正常冲泡之前进行几次水烧煮循环。
4款机型冲泡时间长 通常来讲,首杯咖啡的冲泡时间大约为3分钟,但新Keurig VueV500和 Tru CMP-6这两款产品的冲泡时间则比测评中最快的产品大约慢了2分钟。Tru的Eco TE-258的冲泡时间甚至更长一些,而且咖啡的保温效果 很差。测评中冲泡速度最慢的机型是Bunn My Café MCU,大概需要4分钟以上。
如何选择
最好的单杯咖啡机应该可以满足大多数消费者的口味:
考虑咖啡粉饼的选择 许多pod咖啡机只能用单一品牌的咖啡进行相对有限的冲泡,而使用Keurig K杯咖啡包和Senseo咖啡粉饼的机型则可以使用多品牌至少250种的冲泡选择。此外,K杯机型可以重装咖啡粉饼,尽管需要完整包装咖啡粉饼以获得最浓的冲泡效果。
寻找智能功能 测评的大多数机型均有可移动的储水器,可以将水注满水槽。几乎所有机型都有滴水盘,可以调节杯子的高度。博世(Bosch)和Cuisinart机型还增加了内置水过滤器。
确保生态和方便性的平衡 一些单杯机型更加容易做到这一点。CBTL咖啡胶囊、Keurig的Vue杯和Verismo咖啡粉都为聚丙烯包装,为可循环材料。而Senseo和其他软咖啡粉饼的包装则采用了能够迅速分解的可降解纸袋设计。
最新Pod咖啡机测评综述
测评的最佳Pod咖啡机首杯冲泡时间大约为1分钟,第二杯时间更短。这些机型在测试中得分很高,且咖啡的保温效果好。
最佳Pod咖啡机推荐:
以下两款机型都可以储存将近500ml的水,和其他德龙产品一样,可提供16款不同口味的雀巢咖啡胶囊。
1 德龙 售价130美元/台 整体得分最高,但要求在正常冲泡前进行几次水循环。
3 德龙 售价100美元/台 价格稍低,配有手动控制,可依据不同口味、不同需要进行自由冲泡。
价格较高,不易再冲泡机型:
2 德龙 售价150美元/台 这款价格更高的德龙机型拥有1L多容量的储水装置,造型别致,配有蓝色LED显示灯,但手动控制比较繁琐。
此外,还可以考虑8,价格低廉,冲泡强度选择少,和其他K杯机型一样,可以至少提供200种咖啡和其他饮料的冲泡选择。
最佳滴漏式咖啡机推荐
想一次冲泡多杯咖啡吗?滴漏式咖啡机可以帮您解决这个难题。这类咖啡机在正常情况下可一次冲泡8杯以上,而且还可以轻松自如得地依据个人口味进行不同的冲泡。以下是测评中发现的3款CR强力推荐的滴漏式咖啡机,所有产品均可设置程序,具体如下:
Mr.Coffee BVMC-SJX33GT,售价40美元/台(配有玻璃水瓶) 可以一次冲泡多杯咖啡。
Mr.Coffee BVMC-ZH1B,售价50美元/台 可直接冲泡出清新浓郁的咖啡。
Krups Grinder&Brewer KM7000,售价180美元/台 能冲泡出最清新的咖啡,而无需单独的研磨机来辅助,但更多的零件和配件要求额外的清洗和维护保养。
《消费指南》2013年12月刊 海燕/编译
2015-10-29 18:30:23 责任编辑:未知
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