作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡知识 > 咖啡技术 > 2025-01-31 22:37:54
先将滤器在热水浴中浸泡至少五分钟。将滤器放在你的虹吸的顶部组件(料斗)底部,并将滤器小尾巴勾到料斗的玻璃管底部。
装好虹吸壶的底部组件(灯泡),往里倒入300ml热水。
先把底壶(灯泡)放到热源上,然后插入料斗到灯泡里。
当水正在加热时,准备20-25克之间的咖啡豆,并研磨成粉,粗细比滴虑咖啡的小一点点。
很快,灯泡里的水就开始沸腾,上升到料斗里。对于一些物理相关的原因,我们不完全理解,有点水会留在底部。不要担心这个。
一旦水进入料斗,调节热源使水温控制在185-195华氏度之间
往料斗倒入咖啡粉,用搅拌棒(推荐竹子做的)轻轻地搅拌使咖啡粉浸泡完全
然后等待1分10秒
轻快平稳的把虹吸壶从的热源上移出来,并搅拌10下。
然后你的咖啡液体会慢慢向下漏,最后都在灯泡里了。
将上部的料斗拔出,放置几分钟让咖啡液体降点温,然后再饮用。
2015-10-28 15:38:35 责任编辑:未知
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